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9/18のラインナップ
2021.9.17
本日もご来店ありがとうございました。
台風でもっと雨が降るのかと思っておりましたが、夜から強くなってきた感じですね〜。
夜から朝にかけて台風が行ってくれるとありがたいですね(^_^;)
それでは(9/18)のラインナップです。
パイ
＊泉州産イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ
＊ブラムリーソルテッドキャラメルアップルパイ
泉州産イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ、
パイクラストにマスカルポーネを使用したクリームを流し込み、中にドライイチジクを入れて焼き上げ、仕上げに泉州産フレッシュイチジクを乗せて完成。
マスカルポーネのミルキーな味わいにフレッシュな白イチジクと黒イチジクの2種のイチジクを乗せて。
イチジクの品種はその日の熟れ具合で変えますが、甘酸っぱくベリーのような味わいのものや、トロリと濃厚でイチジクの芳醇な香りのものもございます。
あまり市場には出回らない品種のイチジクです♪
ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。
＊スパイス香るイチジクの赤ワインコンポートのタルト
タルトにスパイスで香り付けしたアーモンドクリームを流し込み、赤ワインでコンポートしたイチジクとクランブルをたっぷり乗せて焼き上げました。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ
＊レモンティーケーキ
＊プルーンとすもものシナモンサンドケーキ
ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキにブルーベリーとドライブルーベリーをたっぷり混ぜて焼き上げました。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。
レモンティーケーキ、
アールグレイ茶葉を粉砕して混ぜたバターケーキに自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはレモンティーアイシングをかけて完成。
プルーンとすもものシナモンサンドケーキ、
ギリシャヨーグルトを使用した生地の間にシナモンクリームをサンドしてプルーンとすももを乗せて焼き上げました。
サクッとした表面に中はしっとり、シナモンがしっかり香ります。
トレイベイク
＊ぶどうのクランブルトレイベイク
型の底部分にショートブレッドを作り、その上にバターケーキ生地を流し込み泉州で買ってきたピオーネをワインでコンポートしたものをたっぷりゴロゴロ乗せてクランブルとアーモンドを散らして焼き上げました。
サクっとと、しっとりと、果肉のジューシーさが合わさったトレイケーキ。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
＊ラズベリーシナモンマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊セサミダブルチョコレートスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのラズベリージャムサンドココアクッキー(パウチ商品)もあります（＾_＾）
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
