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9/16のラインナップ

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2021.9.15

お休みの間に泉州の方へイチジクやぶどうを買い付けに行ってきました（＾_＾）
少し遠いですが、やっぱり行った甲斐があるな〜てくらいいろんな種類のイチジクやぶどうがあって安いし、カゴいっぱいにして買ってきました(●´ω｀●)
白イチジクのジャムは瓶に詰めてまた販売したいと思います♪

それでは(9/16)のラインナップです。

パイ
＊泉州産イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ
＊ジンジャーピーチパイ

泉州産イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ、

パイクラストにマスカルポーネを使用したクリームを流し込み、中にドライイチジクを入れて焼き上げ、仕上げに泉州産フレッシュイチジクを乗せて完成。
マスカルポーネのミルキーな味わいにフレッシュな白イチジクと黒イチジクの2種のイチジクを乗せて。
イチジクの品種はその日の熟れ具合で変えますが、甘酸っぱくベリーのような味わいのものや、トロリと濃厚でイチジクの芳醇な香りのものもございます。
あまり市場には出回らない品種のイチジクです♪

ジンジャーピーチパイ、

ネクタリンを生姜やスパイスでマリネして、パイクラストに詰め込んでダブルクラストにして仕上げました。
ゴロンとした果肉感が口の中でジューシーに弾けますよ（＾_＾）

(パイはお一人様お一つまででお願い致します。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊南高青梅とバラのパウンドケーキ
＊黒イチジクのスパイスケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

南高青梅とバラのパウンドケーキ、
今年梅シロップを漬け込む時に少量だけバラと一緒に漬け込んだのですが、これがとっても良い香りで美味しかったので、この漬け込んだ梅を刻んで、バラのハーブティーを粉砕して混ぜ込んだバターケーキに混ぜて焼き上げました。

黒イチジクのスパイスケーキ、

数種類のスパイスを混ぜたバターケーキ生地にドライいちじくを混ぜ込み型に流し込んで、上にラム酒で軽くマリネした黒イチジクをたっぷり乗せて焼き上げました。

トレイベイク
＊ぶどうのクランブルトレイベイク
型の底部分にショートブレッドを作り、その上にバターケーキ生地を流し込み泉州で買ってきたピオーネをワインでコンポートしたものをたっぷりゴロゴロ乗せてクランブルとアーモンドを散らして焼き上げました。
サクっとと、しっとりと、果肉のジューシーさが合わさったトレイケーキ。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラム酒香るイチジクのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊くるみと黒糖とチョコチップのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

↑ イチジクのマフィン

↑ くるみと黒糖とチョコチップのスコーン

Kさんのココナッツレモンのディアマンと、紫芋と胡麻とくるみのディアマン(どちらもパウチしております。)と、ラズベリーマーブルチョコレートブラウニー、もあります（＾_＾）

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ