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9/9のラインナップ
2021.9.8
本日もご来店ありがとうございました。
今日はなんだか急に雨降りだしたり、止んだと思えば次は晴れてきたりと変な天気でしたが、気温はだいぶ下がってきて、そろそろテラス席も気持ちの良い季節でしょうか？
暑すぎても寒すぎてもテラス席は使いにくい席ですが、気候が良い時は開放的で良いですよ（＾_＾）
そしていよいよ秋のシーズン到来です！
明日より今季初のアップルパイが登場です♪
ここから春までりんごの季節は続くので長い期間アップルパイは出てきますが、りんごもいろんな種類がございまして、その種類で季節が変わっていきます。
まず最初はブラムリーアップルというイギリスの品種のりんごからスタートです。
このりんごは本当に酸っぱいりんごです。なのでお菓子を作ったりするのにはとても向いていて、お砂糖で多少味付けしても負けない酸味を持っています。
今後紅玉りんごやグラニースミス、ゴールデンラセット、春紅玉、などなどいろんなりんごで展開していきますが、酸味が一番強いのはこのりんごなので酸味のあるお菓子が好きな方は是非お試しくださいね（＾_＾）
それでは(9/9)のラインナップです。
＊ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊ブルーベリーピーチパイ、
パイクラストにたっぷりのブルーベリーとネクタリンをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングを詰め込み焼き上げました。
ジューシーで甘酸っぱい果実味溢れるパイです♪
もちろん温めてアイスクリーム乗せにしても相性抜群です（＾_＾）
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ
＊南高青梅とバラのパウンドケーキ
ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキにブルーベリーとドライブルーベリーをたっぷり混ぜて焼き上げました。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。
南高青梅とバラのパウンドケーキ、
今年梅シロップを漬け込む時に少量だけバラと一緒に漬け込んだのですが、これがとっても良い香りで美味しかったので、この漬け込んだ梅を刻んで、バラのハーブティーを粉砕して混ぜ込んだバターケーキに混ぜて焼き上げました。
トレイベイク
＊バナナチョコブラウニー
ビターチョコブラウニーに更にチョコをたっぷり入れてバナナを乗せて焼き上げました。
チョコとバナナの相性は言わずもがなです！
外はサクっと中はしっとりです（＾_＾）
その他のラインナップ
＊キャロットケーキ(お一人様お一つまで)
＊ブラウニー
＊淡路島レモンカードマフマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊カモミールカシューナッツスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
↑ キャロットケーキ
Kさんのマンゴーのパートドフリュイもあります（＾_＾）
↑パートドフリュイ
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
