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9/2のラインナップ
2021.9.1
本日も暑い中ご来店いただきありがとうございました。
最近暑すぎて我々の作業場が灼熱地獄なのでサーキュレーターを買いまして、今コロナで使えなくなっている店内のカウンターに設置してみました。
どこに、どういう向きで置くのが正解なのか分からずとりあえずエアコンもいつもと風向きを変えて置いてみましたが、閉店するまでひたすらお客さんのいるショーケース前は涼しいけど、中は逆に暑くなってないか！？(￣◇￣;)
て感じでしたが、その後Mと試行錯誤してやっと全体に風が回る風向きを発見しました(^_^;)
サーキュレーター買ったの失敗やったかと思いましたが、よかったです。だいぶ快適になりました。
でも明日から雨が降って気温下がるそうですね(￣▽￣;)
来年にはまたどの向きが正解か忘れてしまいそうです…。
明日は雨予報ですが、ご来店お待ちしております。
それでは(9/2)のラインナップです。
パイ
＊ブルーベリーパイ
＊すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ
ブルーベリーパイ、
パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
寒いのでしっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)
すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ、
夏の果物の定番のすももを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
黄桃のシロップ漬けが甘いのでスフレにはお砂糖少なめで、すももの酸味が良いアクセントになっております。
今回は泉州で買ってきた品種は不明ですが、小さくて真っ赤なすももを使用しました。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊南高青梅とプルーンのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊パッションフルーツと金木犀のケーキ
南高青梅とプルーンのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
人気のギリシャヨーグルトケーキ。
今回は南高青梅のシロップ漬けとフレッシュプルーンをたっぷり入れて焼き上げました。
生地には濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
パッションフルーツと金木犀のケーキ、
台湾で買ってきた桂花茶をパウダーにして生地に混ぜ込み、パッションフルーツのドライフルーツも混ぜて焼き上げました。
仕上げにパッションフルーツソースを塗って完成です。
華やかな香りと甘酸っぱい味わいをお楽しみください。
トレイベイク
＊淡路島レモンホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、淡路島レモンの皮を削り入れて、淡路島レモンコンポートを乗せて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかさに、キュンとくるレモンコンポートの酸味と皮のほろ苦さがアクセントになっています。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊カラメル南高梅とアーモンドのオートバー
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アーモンドチャイティースコーン
＊バターミルクスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
↑ バターミルクスコーン
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
