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8/13のラインナップ
2021.8.12
本日は雨の中ご来店ありがとうございました。
今日は朝からずっと雨降ってましたね〜。
朝の雨のままだったらどうしよう〜（；￣ェ￣）て感じでしたが、昼からは土砂降りの雨って感じではなくてよかったです。
明日も一日中ずっと雨みたいですね(´-ω-`)
最近台風が多くて雨が続いてますが、我々も来週から夏休みなのであんまりずっと雨じゃありませんように〜と願うばかりです(^_^;)
それでは(8/13)のラインナップです。
＊ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
フレッシュなブルーベリーとラズベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
＊アメリカンチェリーのコーヒーアマレットのアーモンドタルト
サクサクのタルトにエスプレッソとアマレットで香り付けしたアーモンドクリームを流し込み、今が旬のアメリカンチェリーを中にも上にもゴロゴロ乗せて焼き上げました。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊黒文字焼酎のレモンサワーケーキ
＊ピスタチオチェリーケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
黒文字焼酎のレモンサワーケーキ、
こちらはお酒のケーキシリーズ。
こちらの黒文字焼酎、とても珍しい焼酎ですが、なんと焼酎なのにまるでジンのような香りがするのです！
なんとも言えない爽やかな香り。
最近流行りのレモンサワーにはジンを使ってるものもあるので、合わせるのは自家製の淡路島レモンコンポート。焼酎なのでレモンサワーと言うよりレモン酎ハイ？
コンポートは刻んで混ぜ込みました。
もちろん生地にはたっぷりこの黒文字焼酎を使用しております。仕上げは黒文字焼酎とレモンコンポートのシロップを合わせたアイシングをかけて完成です。
ピスタチオチェリーケーキ、
生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとアメリカンチェリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない！！(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
今回は上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
＊グラノーラチョコチャンクピーカンクッキー
オートミールをメープルなどで和えてグラノーラにしてそれをクッキー生地にチョコチャンクと細かく砕いたピーカンナッツと混ぜて焼き上げました。
前回大きく焼きすぎた〜！なんて思って次は小さくしようかと思いましたが、この大きさがアメリカンな感じで楽しいかな♪と思いそのままの大きさにしました（＾_＾）
何日かに分けてゆっくりコーヒーのお供に楽しんでくださいね。牛乳とも合いますよ！
その他のラインナップ
＊カラメル南高梅のオートバー
＊ブラウニー
＊ブルーベリークリームチーズマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ラベンダーホワイトチョコチャンクスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
KさんのラムレーズンクランブルNYチーズケーキ、すももとチェリーのジャムドロップクッキー(パウチ商品)もあります（＾_＾）
↑ ドロップクッキー
↑ ラムレーズンクランブルNYチーズケーキ
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
