MENU
7/31のラインナップ
2021.7.31
ワクチン接種の為お休みが多くなり申し訳ございませんでした。
無事に2回目の接種もできてほっとしておりますが、接種の次の日のお休みになんとMが急に家で椅子に座ろうとしただけなのにギックリ腰に！！(◎_◎;)
熱も下がったので急いでMを車でいつものカイロの先生のところへ連れて行き、なんとか動けるようにしていただきましたが、皆さん接種後いつも以上に睡眠取りすぎて体がふわふわしてる時はギックリ腰にご注意下さい(￣▽￣;)
明日31日はいよいよBonny’sBakeShop8周年。
早いもので、もう8年も経つのですね〜。
これまで沢山のお客様にご来店していただき、支えてくださった皆様のおかげでなんとかここまでやってこれました。
本当にありがとうございます！！m(_ _)m
9年目も楽しく頑張って参りたいと思います。
これからもよろしくお願い致します。m(_ _)m m(_ _)m
明日のオープン時間は少し遅くなります。
12時15分オープンですのでお間違いなく。
それでは(7/31)のラインナップです。
創業祭は過去にやっていたものが多めで、常連さんのマニア人気はあるけどそこまでいつも人気者ではないのであまりやらないお菓子（笑）とかも出ます。
あと純粋に人気者も（＾_＾）
いつもほぼ毎日やってるバスクチーズケーキは無いのでそちらお求めの方はお気をつけください〜。
代わりにいつもは無いNYチーズケーキ、オレオチーズケーキ、おつまみチーズケーキがあるので、たまには違うチーズケーキもお楽しみ下さいね。
ちなみに1日のラインナップも少し変更する所ありますが、ほぼ同じ感じです。
パイとかが違うかもです。
＊オレオチーズケーキ、
この周年の時しか出てこないケーキの一つ。
オレオクッキーを底にも中にも上にも使ったチーズケーキ。
オレオとクリームチーズの相性は抜群です！
(賞味期限、冷蔵で当日)
＊ハミングバードケーキ、
こちらも周年だけのケーキです。
シナモンの効いたオイルベースのケーキ。
ケーキの中にはピーカンナッツ、バナナピュレ、パイナップルがたっぷり入っています。
そのケーキを三枚にスライスして間にクリームチーズフロスティングをサンドしたレイヤーケーキです。
しっとりいろんな食感が楽しいアメリカンなケーキです。
(賞味期限、冷蔵で3日)
＊キウイとミントのビクトリアケーキ、
イギリスのお菓子でメジャーなビクトリアケーキ、バターケーキを二枚にスライスして間にバタークリームとジャムをサンドするケーキです。
間にはもちろんバタークリーム。
そして今回はキウイミントジャムをサンドしました。
少し煮詰めている間にミントの香りが飛んだのでバタークリームとジャムの間にフレッシュミントを散らしてサンドしました。
(賞味期限、冷蔵で3日)
＊アボカドクリームパイ、
マニア人気の代表格です。
サクサクのグラハムクラストにアボカドペーストとクリームチーズ、ライムなどを合わせたクリームを流し入れたパイです。
グラハムの香ばしさにクリームチーズとライムの甘酸っぱい味わい、そしてそこにちゃんと存在感のあるアボカド。珍しいパイですが、美味しいので是非♪
(賞味期限、冷蔵で当日)
＊ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
フレッシュなブルーベリーとラズベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
(賞味期限、当日。常温か温めでお召し上がりください。温めの場合は上にもホイルをかけてからトースターで5〜6分焼いてお召し上がりください)
＊ベルモット香る桃のショートケーキ
ベルモットと言う甘味果実酒のシロップをスポンジケーキに打っております。
間ももちろん桃。荒川の桃を使用しました。
(賞味期限、冷蔵で当日)
＊ブラックフォレストクッキーウィッチ
塩チョコサブレの間にキルシュで香り付けしたバタークリームと、自家製のチェリージャムをサンドした、バタークリームクッキーサンドです。
(賞味期限、冷蔵で5日)
＊ニューヨークチーズケーキ、
昨年バスクの旅から帰ってからバスクチーズケーキを焼き出して、それからずっとバスクチーズケーキばかり焼いているのでずっと、かれこれ一年以上焼いていない、以前の創業当初からの定番チーズケーキです。
シンプルにクリームチーズのミルキーさとレモンがほんのり香るチーズケーキです。
(賞味期限、冷蔵で3日)
＊クルミのミモレットチーズケーキ
こちらはおつまみチーズケーキです。
フランスの有名なハードチーズです。鮮やかなオレンジ色のチーズで、熟成の進んだものはからすみの様とも言われるチーズです。
こちらを使用したベイクドチーズケーキにクルミを入れて焼き上げました。
お家でワインのアテにいかがでしょう？（＾_＾）
(賞味期限、冷蔵で3日)
＊メープルベーコンビスケット、
こちらは今はずっと開催していないクッキーDAYの定番メニュー。
ベーコンをカリカリに炒めてメープルビスケット生地に混ぜ込み、表面にもベーコンをドーンと乗せて焼き上げました。
甘塩っぱい味わいがクセになります♪
(消費期限3日、ホイルに包んで3分焼いてお召し上がりください。)
＊カレーなるショートブレッド
とってもクセありスイーツです。こちらもマニア人気代表ですね。
スパイスカレーに使用するブレンドスパイスをショートブレッドに混ぜ込みました。
スイーツだけど、スパイスカレーなショートブレッドです。
なんだかクセになる味わい。
カレー好きさんやクセのあるお菓子が好きな方には是非一度お試しいただきたいBonny’sらしさ全開のお菓子です(≧∀≦)
＊玄米緑茶ショートブレッド
こちらは玄米の香ばしい香りが特徴のショートブレッド。
バターの香りの中に玄米の香ばしさと緑茶の香り。
＊アメリカンクッキー
マニア人気の高いブルーチーズクッキー有ります。
(上記3つ賞味期限１週間、日を置いてから食べる時は3分焼いてから冷ましてお召し上がりください)
既にご予約されているお客様のみのお知らせとなりますが、今年の8周年記念桃パフェですが、
ギリギリまで試作する間がなく、ギリギリのお知らせとなりましたが、
内容は
やまさ農園の関さんの桃を使用しまして、
・桃のシャルトリューズソルベ(たまきを使用)
・桃のコンポート(あかつきを使用)
・生の桃(上のはあかつき)
・中に荒川の桃も入っています。(こちらは関さんの桃ではございません。)
桃パーツはこれだけ。
あとは、
・ラムネヨーグルトジェラート
・ローズ香る梅とシャルトリューズのジュレ
・ローズゼラニウムのジュレ
・黒文字のメレンゲ
・黒文字焼酎のシャンティ
・ローズ香る青梅
・ルビールバーブのソース
・糖衣がけピスタチオ
が入ったパフェです。
…が、頭の中では完璧だと感じておりましたが、なんだかラストに記載しましたピスタチオがどうにも仲間外れな気がしまして、パフェの中に組み込むことを取りやめました。
せっかく作ったので横に添えてお出ししたいと思います。
箸休め的な感じで食べてください（＾_＾）
ドリンクはソフトドリンクはもちろんございますが、この二日間だけ以前催していたBonny’s Nightでパフェを出していたので、今回もパフェとのペアリングを楽しんでいただきたいなと思い、アルコールもご用意致しました。
桃に合うものを店主のYが厳選させていただきました。
ワインは天満橋のサルヴィスさんより店主様のご推薦もあったり、素敵な白の発泡とロゼを。
白ワインはいつもお世話になっている神戸のジェロボアムさんのワインからYがセレクト。
今回は日本酒もご用意致しました。
都島のCOVOさんより、女子受け良さそうな甘酸っぱい日本酒とは思えないもの(こちらはロックで)と、店員さんの助言から桃に合うものを♪
お酒＝食事ではなく、お酒＝お菓子もいいな。なんて
新たなお菓子の可能性を感じていただければ嬉しいです（＾_＾）
もちろんお酒弱い方は、既にパフェに少しアルコール使用してございますのでご無理なさらず、ノンアルコールでお楽しみくださいね。
以上です。
お取り置きの電話受付はいつもより15早めの10時45分〜11時半となります。
11時半〜12時15分まではオープン前でバタバタしておりますので、お電話出れません。
ピックアップは12時15分〜18時となります。
テラス席でのイートインのご利用は、
パフェのご予約をされたお客様のみのご利用となっております。
ご予約のお客様は5分前に集合、熱中症対策を宜しくお願い致します。
店内へご入店の際は必ずマスクの着用、手指の消毒、お１組様ずつのご入店をお願いしております。
お待ちの際は前の方から距離を取ってお待ちください。
それでは皆さまご来店お待ちしております（＾_＾）
