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7/17のラインナップ
2021.7.17
本日もご来店ありがとうございました。
今日も暑かったですね(;´д｀)
明日も暑そうですが、ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
昨日Instagramを見ていたらいろんな方がイタリアから来たというヴェンキの投稿を宣伝でされておりました。
我々も5年前にイタリアに行った時に実は食べたジェラート屋さんだったので懐かしくてイタリア旅行の写真を見て思い出にふけっておりました( ´_ゝ`)早く海外旅行に行ける世の中になってほしいですね〜。
そしたら帰ってきてすぐにイタリアで食べたジェラートからインスピレーションをいただいて作ったトレイベイクの写真を見つけて、レシピも残っていたので久しぶりに作ってみました♪（＾_＾）
なんと5年ぶりの登場(￣▽￣;)
↑ めっちゃ美味しかったアルベロベッロのジェラート屋さん(Arte Fredda)のピスタチオとヨーグルトの２種盛り(ToT)
こちらのトレイベイクもクランブルなのですが、パウンドケーキもクランブルが乗ってるタイプのが2種もあって、Mの作ったタルトもクランブルが乗ってるし、なんだかクランブルだらけですが、それぞれ違うクランブルなんですよ(^_^;)
それでは(7/17)のラインナップです。
パイ
＊プラムチェリーパイ
＊ブルーベリー
プラムチェリーパイ
すももとチェリーをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングをたっぷりパイクラストに詰め込んで焼き上げました。
もちろん温めてアイスを乗せて食べるのもオススメです！
ブルーベリーパイ、
パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
寒いのでしっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)
(パイはお一人様各種お一つまででお願い致します。)
＊アメリカンチェリーのコーヒーアマレットのアーモンドタルト
サクサクのタルトにエスプレッソとアマレットで香り付けしたアーモンドクリームを流し込み、今が旬のアメリカンチェリーを中にも上にもゴロゴロ乗せて焼き上げました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します。)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊ラズベリーコーングリッツケーキ
＊クランブルチーズパウンドケーキ
＊桃とチェリーとホワイトチョコのケーキ
ラズベリーコーングリッツケーキ、
コーングリッツを混ぜ込んだ香ばしい生地に、ラズベリーを混ぜ込み、表面にクランブルとコーングリッツを乗せて焼き上げました。
クランブルのサクサクだけでなく、コーングリッツのプチプチとした食感と、香ばしさ、そこにラズベリーの酸味と瑞々しさが美味しいケーキです。アメリカでは定番の組み合わせです♪
クランブルチーズパウンドケーキ、
クリームチーズとバターのパウンドケーキ生地に、パルメザンチーズと黒胡椒を混ぜて型に流し込み、上にはパルメザンと黒胡椒とゲランドの塩を混ぜた塩味のあるクランブルを乗せて焼き上げました。
しっかりとチーズを感じれるパウンドケーキなのでお酒のお供にも良いかもです♪
桃とチェリーとホワイトチョコのケーキ、
底にショートブレッドを敷いた丸型のケーキ。
ショートブレッドの上にはホワイトチョコをたっぷり混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込みネクタリンとアメリカンチェリーを乗せて焼き上げました。
サクっとしたクッキーにしっとりケーキ、そしてジューシーなフルーツ。
いろんな食感や口溶けが美味しいケーキです。
トレイベイク
＊ピスタチオヨーグルトクランブルバー
サクッとしたクッキー生地にピスタチオとヨーグルトを合わせたクリームを流し込み、ピスタチオとヨーグルトクランブルを散らして焼き上げました。
仕上げにヨーグルトアイシングとピスタチオダイスを散らして完成。
ピスタチオのナッティーなコクとヨーグルトの香りがステキなお菓子。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオラズベリーマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
↑ クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
Kさんの徳島産ブルーベリーのベイクドレアチーズケーキ、コーヒーマシュマロinキャラメルジャムクッキーもあります（＾_＾）
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
