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7/10のラインナップ

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2021.7.10

本日もご来店ありがとうございました。

今日はずーっと雨じゃなくて、降ったり止んだりでしたが、湿度がすごくて嫌ですね〜（−＿−；）
クッキーもなんだか元気ないです(´-ω-`)
クッキーがふにゃっと元気が無い時は一度トースターで3分ほど焼いたあと冷ますと余分な水分が抜けてサクッととかザクッととか食感が戻ってくるので是非お試しを。

それでは(7/10)のラインナップです。

久しぶりにクッキーウィッチが登場！
＊桃ジャムのバタークリームクッキーウィッチ

今回はバタークリームはもちろんですが、ひめこなつと言う桃で作った自家製桃ジャムを間にたっぷりサンドしました。
外のクッキーはアールグレイを混ぜ込んでおります。ほんのり紅茶の香るクッキーに濃厚な桃の香りと口の中で溶けるバタークリームが美味しい夏のひんやりスイーツです（＾_＾）

パイ
＊シナモンアプリコットパイ
＊ブルーベリーピーチパイ
＊パッションフルーツキーライムパイ

シナモンアプリコットパイ、

長野より送っていただいたアプリコットをシナモンやリキュールでマリネして、たっぷりパイクラストに詰め込んで焼き上げたダブルクラストのフルーツパイ。
アプリコットの香りは本当にいい香りなので是非一度お試しください。

ブルーベリーピーチパイ、

パイクラストにたっぷりのブルーベリーとネクタリンをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングを詰め込み焼き上げました。
ジューシーで甘酸っぱい果実味溢れるパイです♪
もちろん温めてアイスクリーム乗せにしても相性抜群です（＾_＾）

パッションフルーツキーライムパイ、

キーライムパイにパッションフルーツの果肉をミックスしたパイ。
ライムの爽やかな香りとパッションフルーツの南国の香り、とっても相性が良いです！(≧∀≦)

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

バターケーキ
＊青いルバーブのスパイスビクトリアケーキ
＊グラッパレーズンケーキ
＊淡路島レモンブラウンシュガーケーキ

青いルバーブのスパイスビクトリアケーキ、
ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回は青いルバーブのジャムをサンドしました。
見た目通り赤いルバーブより青いルバーブは少し野菜っぽいような青い香りがします。
味わいは酸味があって甘酸っぱいフルーツのようです。
シナモンやクローブなどのスパイスと相性が良いのでバターケーキにスパイスをプラスしました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

グラッパレーズンケーキ、

グラッパというイタリアの食後酒でよく飲まれるぶどうの搾りかすで作る蒸留酒を生地に混ぜ込み、そこに自家製で生のぶどうから作った白ぶどうのレーズンをグラッパに漬け込んだラムレーズンならぬグラッパレーズンを混ぜて焼き上げました。
仕上げにグラッパのアイシングでコーティングして完成です。
お酒を使ったケーキはすぐに食べても美味しいですが、少し寝かせて食べるとより味に深みが出て美味しいですよ♪

淡路島レモンブラウンシュガーケーキ、

黒糖を使用したバターケーキに淡路島レモンコンポートを細かく刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに黒糖レモンアイシングをかけて完成。
レモンの酸味とピールのビター感、そこに黒糖のコクが美味しいです。

トレイベイク
＊Sally’sレモンバー

ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
日も長くなって夏らしくなってきたので久しぶりに作ってみました♪
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪
(冷蔵上品です。)

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊バナナとサワークリームのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ココナッツチョコチップスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのヨーグルトレモンケーキ、コーヒーキャラメルチョコチップクッキー、クランブルバナナケーキ、もあります（＾_＾）

↑ クランブルバナナケーキ

↑ ヨーグルトレモンケーキ

↑ コーヒーキャラメルチョコチップクッキー

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ