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6/25のラインナップ
2021.6.24
母の2回目のワクチン接種があり、高熱が出たりしたらと心配だったので今週お休みをずらさせていただきましたが、何事もなく、少し腕が痛いくらいで元気に終了してホッとしました(^_^;)
お休み1日目は泉州の方へまた果物などなど買い付けに行ってきましたので、今週はそれらを使ってまたお菓子を作る予定です♪
↑ ジャム用の小さめ桃(こなつひめ)とすもも
↑ ゼラニウム。前から欲しいな〜と思っていたハーブ。
香水のようなとっても華やかな香り。
↑ とりあえず枯れる前にコーディアルに。
緑の葉っぱなのに綺麗なピンク色になってびっくり！
どう使うかはまだ考え中です（＾_＾）
それでは(6/25)のラインナップです。
パイ
＊ブルーバーブパイ
＊すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ
ブルーバーブパイ、
ブルーベリーとルバーブを合わせてスパイスやリキュールとマリネしてパイクラストにたっぷり詰め込み焼き上げました。
ブルーベリーのジューシーさにルバーブの香りがプラスされて美味しいですよ（＾_＾）
是非アイスクリームを添えてお楽しみください♪
すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ
夏の果物の定番のすももを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
黄桃のシロップ漬けが甘いのでスフレにはお砂糖少なめで、すももの酸味が良いアクセントになっております。
(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊新生姜と淡路島レモンのジンジャーレモンケーキ
＊ホワイトチョココーンケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
新生姜と淡路島レモンのジンジャーレモンケーキ、
新生姜のコンポートと淡路島レモンのコンポートを細かく刻んで、ジンジャーケーキに混ぜ込みました。
仕上げはジンジャーレモンアイシングをかけて完成。
しっかりとジンジャーを感じれる大人な味わいです。
ホワイトチョココーンケーキ、
バターケーキにホワイトチョコと生のとうもろこしを混ぜて、表面にもホワイトチョコとクランブル、そしてコーングリッツを乗せて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかな甘味とコーンのシャリっと感そしてコーングリッツの香ばしさが美味しいケーキです♪
今回は泉州産のホワイトコーンを使用しました。
トレイベイク
＊すももとブルーベリーのクランブルトレイベイク
↑ 写真は焼く前です。
トレイにショートブレッド生地を伸ばして、上にバターケーキ生地を流し込み、泉州で買ってきた真っ赤に完熟したすももとブルーベリーをゴロゴロ乗せて、フェンネルシードとクランブルを散らして焼き上げました。
サクッとした底と、ケーキにたっぷりの果肉が染み込んだいろんな食感、香りを一度に楽しめるお菓子です。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターバナナチョコチップマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊カシューナッツとホワイトチョコのスパイスティースコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
↑ イズニーバタークリームのカップケーキ
Kさんのシナモンレーズンロールクッキー(パウチ)、ブラウニークッキー、パイナップルレモンケーキ、ライチのパートドフリュイ、もあります（＾_＾）
↑ シナモンレーズンロールクッキー
↑ ブラウニークッキー
↑ ライチのパートドフリュイ
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
