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6/20のラインナップ
2021.6.19
本日は雨の中ご来店ありがとうございました。
なかなかずっと本降りでしたね(^_^;)
明日からはお天気回復するみたいですね。よかったよかった。
今週は日曜日で終わりではなく、月曜日まで営業致します。
来週は火曜日から木曜日までお休みさせていただきますのでいつもとお休みズレておりますのでご注意ください。
よろしくお願い致します。
それでは(6/20)のラインナップです。
パイ
＊ルバーブとアメリカンチェリーのパイ
＊ブルーベリーパイ
＊ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ
ルバーブとアメリカンチェリーのパイ、
長野より送っていただいたルバーブとアメリカンチェリーを合わせました。
旬の素材をたっぷり閉じ込めたジューシーなアメリカンパイです。
ブルーベリーパイ、
パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げた、アメリカンパイの代表格のひとつ。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
しっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)
ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ、
グラハムクラストのパイ。
香ばしいグラハムクラストの底に自家製のルバーブスプレッドを敷いて、その上からナツメグで香り付けしたサワークリームカスタードソースを流し込み焼き上げました。
(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します。)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
＊キューバミントライムケーキ
＊アメリカンチェリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊和柑橘とルビールバーブのリコッタチーズオリーブオイルケーキ
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
今回は上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
キューバミントライムケーキ、
イエルバブエナという、主にキューバでモヒートなどに使用されるミントを使用しました。
生のイエルバブエナをライム果汁と混ぜて生地に混ぜ込み、ライムの皮を削り入れて焼き上げました。
仕上げはレモンライムアイシングをかけて完成。
せっかくの珍しいミントなので、やはりモヒートをイメージしてライムと合わせてみました。
ホワイトラムを入れたらもっとモヒートだったかな？(*´艸`)
今回はホワイトラムは無しです〜。
アメリカンチェリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
人気のギリシャヨーグルトケーキ。
今回はアメリカンチェリーとブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
生地には濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
和柑橘とルビールバーブのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に宇和ゴールドと甘夏の実とルビールバーブを乗せて焼き上げました。
しっとりしていて美味しいですよ♪
ルバーブの酸味が良い感じです（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊台湾パインとクリームチーズのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ヘーゼルナッツダブルチョコレートスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのココナッツシフォンケーキ、バナナモカブラウニー、チョコチップとアーモンドのクッキーもあります（＾_＾）
↑ ココナッツシフォンケーキ
↑ バナナモカブラウニー
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
