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6/5のラインナップ

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2021.6.4

本日はなかなかの雨の中ご来店ありがとうございました。

今日は一日中雨しっかりと降ってましたね〜。
明日からはお天気良いそうなので、またご来店お待ちしておりますm(_ _)m

ルバーブのジャムを作りましたので、今回はお店で使う分だけじゃなく、販売もしたいと思います。
ルバーブだけのジャムです。
ルバーブには青いルバーブと真っ赤なルバーブがございまして、今年は真っ赤なルバーブを仕入れることができましたので、２種のルバーブジャムを食べ比べしていただけるジャムセットにしました♪
単品一個づつの販売はしておりません。
あと、セット数がとても少ないので、お取置きは可能ですが、本当に少ししかできませんのでご了承ください。

(こちらはお一人様1セットまででお願い致します)

それでは(6/5)のラインナップです。

パイ
＊ストロベリールビールバーブパイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ

ストロベリールビールバーブパイ、

長野より届いたフレッシュなルバーブと言う西洋蕗と苺をスパイスなどで合わせて焼き上げたアメリカの初夏を代表するパイです！
今回は特に真っ赤なルビールバーブを使用しております。
甘酸っぱいフィリングはバニラアイスとも相性バッチリです♪

淡路島レモンメレンゲパイ、

レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）

(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

＊ルバーブとチョコチップのキャラメルアーモンドタルト

タルト生地にルバーブとビターチョコチップを混ぜたアーモンドクリームを流し込み、上にキャラメリゼしたスライスアーモンドをたっぷり乗せて焼き上げました。
香ばしい中にルバーブの酸味とチョコチップがアクセントになっております。

バターケーキ
＊ココナッツレモンケーキ
＊ホワイトチョココーンケーキ
＊和柑橘とブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

ココナッツレモンケーキ、

ココナッツミルクやココナッツファインを使用したバターケーキに、自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにココナッツアイシングをかけて完成です。

ホワイトチョココーンケーキ、

バターケーキにホワイトチョコと生のとうもろこしを混ぜて、表面にもホワイトチョコとクランブル、そしてコーングリッツを乗せて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかな甘味とコーンのシャリっと感そして甘味が美味しいケーキです♪

和柑橘とブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に今回は清美オレンジとブルーベリーを乗せて焼き上げました。
しっとりしていて美味しいですよ♪

トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ、
しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊バナナとサワークリームのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのもございます（＾_＾）

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ