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5/23のラインナップ


2021.5.23

それでは(5/23)のラインナップです。

パイ
*タイム香るストロベリールビールバーブバルサミコパイ
*ブルーベリーパイ

タイム香るストロベリールビールバーブバルサミコパイ、

長野より届いたルビールバーブと苺をバルサミコで風味付けして、ハーブのタイムを混ぜてパイに詰め込み焼き上げました。
苺とルバーブの濃厚で甘酸っぱい味わいの中にタイムとバルサミコが爽やかにフワリと香ります。

ブルーベリーパイ、

パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げた、アメリカンパイの代表格のひとつ。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります(^_^)
しっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです!オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します。)

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べ
てきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

*ピエタングロワチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズです。
ピエタングロワはウォッシュチーズと呼ばれるタイプのチーズです。
ウォッシュチーズの中では香りのクセがきつくないチーズなのであまりクセの強いチーズが苦手な方でも食べやすいチーズケーキです。
表面には刻んだヘーゼルナッツを散らして焼き上げました。
ミルキーなのでコーヒーのお供に。
もちろん赤ワインのお供にも♪

*苺とルバーブのクラフティーケーキ

クラフティーケーキは、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
苺と酸味の強いルバーブを中にも上にもたっぷりを入れて焼き上げました。カスタード液にはメースと言うスパイスを黒胡椒混ぜ込み、もったり感をキュッと引き締めております。
もっちりとした食感のカスタードと甘酸っぱい苺とルバーブが合わさって美味しいですよ♪

バターケーキ
*マスカルポーネとダークチェリーのケーキ
*淡路島レモンブラウンシュガーケーキ
*パイナップルアップサイドダウンケーキ

マスカルポーネとダークチェリーのケーキ、

マスカルポーネをたっぷり使用したケーキにダークチェリーをゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにコーヒーアマレットのアイシングをかけて完成です。

淡路島レモンブラウンシュガーケーキ、

黒糖を使用したバターケーキに淡路島レモンコンポートを細かく刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成。
レモンの酸味とピールのビター感、そこに黒糖のコクが美味しいです。

パイナップルアップサイドダウンケーキ、

最近よく焼いているアップサイドダウンケーキはパウンド型で焼いてますが、今回のはずっと昔によく焼いていた丸型のアップサイドダウンケーキ、生地にはサワークリームをたっぷり使用してさっくりしているけれどリッチなケーキ。
パイナップルと相性の良いオレンジ果汁を混ぜて焼き上げました。
パイナップルは懐かしい缶詰めパイン。
やっぱりパイナップルのアップサイドダウンはこれですよね♪
隙間にはくるみを入れています。
底のカラメルは黒糖を使用しておりますので、端っこの部分は黒糖キャンディのような味わいも(^_^)

トレイベイク
*よもぎのホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーにたっぷり贅沢によもぎを練り込み焼き上げました。
シンプルによもぎだけのブラウニーです。
よもぎ独特の青い香りを洋菓子で是非♪(^_^)

その他のラインナップ
*ブラウニー
*ココナッツチョコチップスコーン
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種

Kさんのマンゴーのパートドフリュイと、ディアマン3種(プレーン、ショコラ、コーヒープラリネアーモンドがあります。それぞれ別包装です。)と、チョコクリーム入りバナナとチョコのツートンマドレーヌもあります(^_^)

↑ ツートンマドレーヌ

↑ ディアマン各種

↑ マンゴーパートドフリュイ

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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