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5/16のラインナップ

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2021.5.15

本日もご来店ありがとうございました、

最近ありがたいことに、私たちもびっくりするくらいに沢山のお客様にご来店いただいております。
本当にありがとうございます。
ただ、お待ちいただくお時間が長くなってしまい、大変申し訳なく思っております。
ただ今コロナ対策の為、店内にはお一組様づつしかご案内できず、どうしてもご案内が遅くなってしまいます。
当店では毎日違うお菓子をご用意しております為、賞味期限もそれぞれ口頭でお伝えしており、その他、せっかくご購入していただいたお菓子をより美味しくお召し上がりいただきたいという思いで、保存方法やリベイクの仕方などをお伝えしております。
保存方法や温度管理を間違えますと、美味しいものも美味しく無くなってしまうと考えております。
外でお待ちの方がいらっしゃるのに時間のかかる販売方法で大変申し訳ございませんが、ご了承ください。
平日や雨の日、暑過ぎる日などは比較的お待ちいただかないか、お待ちいただくお時間は少ないかと思います。

私達も美味しかったとお喜びいただけるお菓子を作れるようこれからもスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、どうぞこれからもよろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは(5/16)のラインナップです。

パイ
＊ブルーベリーパイ
＊ストロベリーバルサミコパイ

ブルーベリーパイ、

パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
しっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

ストロベリーバルサミコパイ、

苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。

(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

＊ロックフォールブラックパピヨンチーズケーキ
こちらはおつまみチーズケーキシリーズです。
(クセがございます。)
世界三大ブルーチーズの一つロックフォール。
3つの中で唯一牛では無く、羊の乳から作られるチーズです。
味わいはしっかりと塩味もあり、そして香りはブルーチーズ特有の臭みもあり。
しかし余韻に残るミルキーさがなんとも上品なブルーチーズです。
こちらを使用したチーズケーキ。中にはローストしたクルミを入れて焼き上げました。
ワインのお供に是非♪
お好みで蜂蜜をかけて食べても美味しいですよ（＾_＾）
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します。)

バターケーキ
＊ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ
＊ラム香るさつま芋と自家製ラムレーズンよケーキ
＊黒文字焼酎のレモンサワーケーキ

ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ、

リコッタチーズを練り込んだ生地にラズベリーをたっぷり混ぜてクランブルを乗せて焼き上げました。
しっとりとしたケーキにラズベリーの酸味が良いアクセントになってます♪

ラム香るさつま芋と自家製ラムレーズンのケーキ、

ほんのりシナモンを効かせたラム酒を使用したバターケーキに、さつま芋をゴロゴロ入れて、更にぶどうを乾燥させて作った自家製の大きなラムレーズンを混ぜて焼き上げました。
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成。
2、3日寝かせて食べても美味しいケーキです。

黒文字焼酎のレモンサワーケーキ、

こちらはお酒のケーキシリーズ。
こちらの黒文字焼酎、とても珍しい焼酎ですが、なんと焼酎なのにまるでジンのような香りがするのです！
なんとも言えない爽やかな香り。
最近流行りのレモンサワーにはジンを使ってるものもあるので、合わせるのは自家製の淡路島レモンコンポート。焼酎なのでレモンサワーと言うよりレモン酎ハイ？
コンポートは刻んで混ぜ込みました。
もちろん生地にはたっぷりこの黒文字焼酎を使用しております。仕上げは黒文字焼酎とレモンコンポートのシロップを合わせたアイシングをかけて完成です。

トレイベイク
＊よもぎのホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーにたっぷり贅沢によもぎを練り込み焼き上げました。
シンプルによもぎだけのブラウニーです。
よもぎ独特の青い香りを洋菓子で是非♪（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とカスタードのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊カシューナッツとホワイトチョコのスパイスティースコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのチョコクリームinチョコクッキーと、ココナッツとレモンのパウンドケーキと、コーヒーとバニラのツートンヴィエノワと、メープルメレンゲもあります（＾_＾）

↑ コーヒーとバニラのツートンヴィエノワ

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ