2021.5.11
今日はすっかり色が抜けて金髪になっていた髪を染めに美容院へ行ってきました。
刈り上げていた襟足もだいぶ伸びてきて、もうすぐマレットヘアが完成しそうです♪
月曜日はせっかくの良い天気なので自転車で少し遠いですが、家から日本橋の製菓材料屋さんまでサイクリングを楽しみました(^_^)
もうすぐ梅雨入りするかと思うと気候の良い今のうちにサイクリングも楽しんとがないとですね。
それでは(5/12)のラインナップです。
パイ
*ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
*ローステッドココナッツクリームパイ
ダブルベリージンジャーサワークリームパイ、
フレッシュなブルーベリーと苺を軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
ローステッドココナッツクリームパイ、
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成!
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています(^_^)とっても美味しいですよ♪
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
*キャロットケーキ
*淡路島レモンブラウンシュガーケーキ
*オレオクリームチーズパウンドケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください(^_^)
淡路島レモンブラウンシュガーケーキ、
黒糖を使用したバターケーキに淡路島レモンコンポートを細かく刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに黒糖レモンアイシングをかけて完成。
レモンの酸味とピールのビター感、そこに黒糖のコクが美味しいです。
オレオクリームチーズパウンドケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキにオレオクッキーを刻んで混ぜて真ん中にクリームチーズのブロックをドーンと入れて焼き上げました。
上にもオレオとクランブルを乗せて焼き上げました。
クリームチーズとオレオの組み合わせはとっても美味しいです♪
トレイベイク
*清美オレンジとブルーベリーのクランブルトレイベイク
大きなトレイで焼くケーキ。
底にはサクホロのショートブレッド生地、その上にケーキ、フルーツなどをたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げます。
今回はケーキ生地に清美オレンジの皮を削り入れ、ほんのりカルダモンを効かせました。
それをショートブレッドの上に流し、上にたっぷりの清美オレンジの実とブルーベリーを乗せてクランブルを散らして焼き上げました。
サクッとしっとりとジューシーが合わさったお菓子です♪
その他のラインナップ
*ブラウニー
*バナナとサワークリームのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種(イズニーバターのキャラメルカップケーキあります。)
↑ クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
Kさんのガナッシュサンドクッキー(キャラメルとココア2種入り)と、アイスクリームコーン入りメレンゲと、キウイのパートドフリュイもあります(^_^)
↑ アイスクリームコーン入りメレンゲ。
メレンゲを食べ終わったらコーンにアイスクリームを入れてコーンも食べちゃってください。
メレンゲを少し残しておいてアイスにトッピングするのも美味しいと思います♪
↑ ガナッシュサンドクッキー(キャラメルとココア2種入り)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ