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5/2のラインナップと5月のお休みのお知らせ。

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2021.5.2

本日もご来店ありがとうございました。
今日は晴れているかと思いきや、急に真っ暗になってきた〜と思ったら、土砂降りの雨！(◎_◎;)
雷もすごい鳴ってるし怖かったですね。
晴れてる時もすごい風がキツくて、扉を開けてると閉まるし、少しだけ開けるようにしたら次は勢いよくバーン！と開くしでこのままだと扉が壊れると思い、今日は扉を閉めて営業しておりました(^_^;)
本当に変な天気でしたね〜。
明日も残念ながら雨予報ですが、今日みたいな雨が降りませんように〜。

5月のスケジュールですが、先日からお知らせしておりましたように、4日までは休まず営業しております。
3日、4日は月火ですが営業しております。
代わりに5〜7日はお休みさせていただきます。

それ以降のお休み　↓

10(月)
11(火)
17(月)
18(火)
24(月)
25(火)
31(月)

4日はいつものパイやパウンドケーキ、チーズケーキ、ブラウニーなどは無く、マフィンとクッキーだけの日です。パイなどをご希望の方はお気をつけください。
ほぼほぼマフィンです。
マフィンはいろいろ、お食事系のマフィンなども出ますし、もちろんちゃんと甘いマフィンも沢山焼きます！
クッキーはアメリカンクッキーとショートブレッドくらいの予定ですのでクッキーDAYとはまた違います。
マフィンはどんどん焼き上げていきますので、何が何時に焼き上がるかわかりませんので、この日はお取り置きはできません。
ご了承くださいm(_ _)m
マフィン好きの方は是非ご来店お待ちしております。

それでは(5/2)のラインナップです。

パイ
＊ブルーベリーパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ

ブルーベリーパイ

パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
しっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

ローステッドココナッツクリームパイ、

ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ラズベリーコーングリッツケーキ
＊ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ
＊黒文字焼酎のレモンサワーケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

ラズベリーコーングリッツケーキ、

コーングリッツを混ぜ込んだ香ばしい生地に、ラズベリーを混ぜ込み、表面にクランブルとコーングリッツを乗せて焼き上げました。
クランブルのサクサクだけでなく、コーングリッツのプチプチとした食感と、香ばしさ、そこにラズベリーの酸味と瑞々しさが美味しいケーキです。アメリカでは定番の組み合わせです♪

ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ、

エスプレッソを使用したバターケーキにベイリーズというアイリッシュクリームリキュールを混ぜて、ピーカンナッツとチョコチャンクを混ぜて焼き上げました。
ベイリーズはフレッシュクリームとアイリッシュウイスキーにバニラなどで香り付けした甘いリキュール。
仕上げにこのベイリーズと生クリームで作ったアイシングをかけて完成です。

黒文字焼酎のレモンサワーケーキ、

こちらはお酒のケーキシリーズ。
こちらの黒文字焼酎、とても珍しい焼酎ですが、なんと焼酎なのにまるでジンのような香りがするのです！
なんとも言えない爽やかな香り。
最近流行りのレモンサワーにはジンを使ってるものもあるので、合わせるのは自家製の淡路島レモンコンポート。焼酎なのでレモンサワーと言うよりレモン酎ハイ？
コンポートは刻んで混ぜ込みました。
もちろん生地にはたっぷりこの黒文字焼酎を使用しております。仕上げは黒文字焼酎とレモンコンポートのシロップを合わせたアイシングをかけて完成です。

トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ

しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊くるみと黒糖とチョコチップのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

↑ くるみと黒糖とチョコチップのスコーン

Kさんの子供の日スペシャルなおかしなクッキーもあります。クッキーの上にいろんなお菓子が沢山乗ったお子さんも喜ぶ楽しいクッキーです（＾_＾）
今回はホワイトチョコバージョンとチョコレートバージョンの2種類あるそうです♪

↑ おかしなクッキーチョコレートバージョン

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ