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4/17のラインナップ

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2021.4.17

今日なんと当店にもコロナ対策をしているかの調査スタッフさんがいらっしゃいました！
当店はもともと18時閉店なので営業時間のサバ読みはございませんが、換気ができているか？とかステッカー貼ってるか？とかアクリル板を使っているか？など質問ありました。
アクリル板については当店では室内でのご飲食は出来なくて、現在テラス席しかご利用できませんのでアクリル板は突風などが吹くと飛んでしまうので危険という判断で使用しておりません。
できるかぎりの対策は講じておりますが、もしご抵抗のある場合は申し訳ございませんががお持ち帰りなどでご利用いただければと思います。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
当店は扉にも掲示しておりますが、店内にご入店していただくのはお一組様づつとさせていただいております。
次のお客様馬お外でお待ちいただけますようよろしくお願い致します。
最近大阪のコロナ患者数がすごく増えて止めどない状態が続いておりますので政府の方々も大変なのでしょうね(´-ω-`)
ご苦労様でございます。
ステッカーなどについては私たちがパソコンを使用するのがとても不得手でして付けておりませんが、こうして調査が済んで、その後ここは大丈夫という店にステッカーを配布するシステムの方が信用に値すると思うのは私だけでしょうか？(^_^;)
任意で貼っているのは誰でも何も対策してなくても、やろうと思えばできるなと思いますね。
こんな考えをしてしまうのも嫌なので、早くコロナが終息してくれるのを待つばかりのこの頃です(￣ー￣)

それでは(4/17)のラインナップです。

パイ
＊ストロベリーバルサミコパイ
＊クランベリーアップルパイ

ストロベリーバルサミコパイ、

苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。

クランベリーアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴと生のクランベリーとドライクランベリーを合わせてパイにつめ込みました。
上にクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
クランベリーの酸味とリンゴの酸味をクランブルの香ばしさが包み込んでくれています♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

＊塩キャラメルナッツタルト

サクサクのタルトにアーモンドクリームとたっぷりのナッツ(アーモンド、クルミ、カシューナッツ)を塩キャラメルと絡めて流し込み焼き上げたザクザクとしたナッツが香ばしいタルト。
タルトの形のフロランタン的な感じでしょうか。
塩味とナッツの香ばしさとバターの香りでとってもコーヒーが美味しくなるお菓子です♪

バターケーキ
＊ベルガモットクリームチーズパウンドケーキ
＊ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ
＊ダブルベリーマスカルポーネオリーブオイルケーキ

ベルガモットクリームチーズパウンドケーキ、

クリームチーズベースのパウンドケーキに自家製のベルガモットマーマレードを混ぜ込み焼き上げました。
ベルガモットのほろ苦さと華やかな香り、そしてクリームチーズの濃厚さがいいケーキです。
ベルガモットの香りはアールグレイティーの香りとして有名ですが、香水やアロマオイルなんかでも人気の香りです。
とても華やかな香りをお楽しみください。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。

ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ、

エスプレッソを使用したバターケーキにベイリーズというアイリッシュクリームリキュールを混ぜて、ピーカンナッツとチョコチャンクを混ぜて焼き上げました。
ベイリーズはフレッシュクリームとアイリッシュウイスキーにバニラなどで香り付けした甘いリキュール。
仕上げにこのベイリーズと生クリームで作ったアイシングをかけて完成です。

ダブルベリーマスカルポーネオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにマスカルポーネチーズをたっぷり使用しております♪
マスカルポーネチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に少し黒胡椒を混ぜ、苺とラズベリーを乗せて焼き上げました。
外はさっくり、中はしっとりなケーキです。

トレイベイク
＊ピーナッツチョコチップクッキーバー
クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回はチョコチップとローストピーナッツを入れてみました♪
ピーナッツの香ばしさがチョコと相まって美味しいですよ♪表面には少しフルールドセルを散らして塩味をプラスしました。
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーシナモンマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊シナモンロールスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

↑ シナモンロールスコーン

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ