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4/7のラインナップ

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2021.4.6

今日は天気も良いし、歯医者にも行かないと行けないしと思って自転車で仕込みに来ましたが、なんと予報に無かったのに夜からめっちゃ雨！！(￣◇￣;)ガーン！！
てことで、帰りは自転車はお店に置いて車でMと帰りました(^_^;)
明日は予報通り夜まで晴れてますように〜。

最近日中は暑い日もちょいちょいあるからか、急激に自家製ローズマリーレモネードを注文されるお客様が多くいらっしゃったので、早速ローズマリーコーディアルを仕込みました。
炊いてる間はいつもは甘い匂いのボニーズですが、今日はローズマリーの香りでいっぱいでした（＾_＾）爽やか。

桜スイーツですが、先週末て終わりかと思われた方もいらっしゃるかもですが、まだ少し桜の花も葉っぱも残っているのでもう少し続きます。
週末までは無いかもです。
桜は散ってしまいましたが、テーブルの上で桜をもう少しの間お楽しみくださいませ。
あとブルーベリーを久しぶりに沢山仕入れましたので、今週はブルーベリーパイ推しです！

それでは(4/7)のラインナップです。

パイ
＊ブルーベリーパイ
＊チェリーパイ

ブルーベリーパイ、

パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
しっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

チェリーパイ、

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊桜とグリオットチェリーのリッチケーキ
＊台湾バナナブレッド
＊ラベンダーレモンケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスが効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、クリームチーズフロスティングが無いもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

桜とグリオットチェリーのリッチケーキ、

サワークリームやクリームチーズをたっぷりと混ぜ込んだしっとりとリッチなケーキに桜の葉を刻んで混ぜ混み、ブランデーに漬け込んだグリオットチェリーを入れて焼き上げました。
仕上げに桜アイシングと桜の花を飾って可愛く仕上げたいと思います♪
(こちらはお一人様お一つまでとさせていただきます。)

台湾バナナブレッド、

バナナピュレをたっぷり練り込んだ生地に数種のスパイスを混ぜました。それを型に流し込んでバナナをグサッとつき刺して焼き上げます。
スパイシーなケーキはバナナピュレがたっぷりなのでしっとり！そして突き刺したバナナはトロンとしていて美味しいですよ（＾_＾）
今回は美味しいのに最近めっきり見かけない台湾バナナを使用しました♪
(13時ころ焼き上がり予定です。)

ラベンダーレモンケーキ、
ドライラベンダーを粉砕して混ぜ込んだレモンケーキに、淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはラベンダーレモンアイシングをかけて完成。
春なので桜の他にもお花を♪
爽やかで華やかなケーキです。

トレイベイク
＊苺と桜のホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに桜の葉と桜ペーストを混ぜ混み、そこに苺をゴロゴロ入れて焼き上げました。
今回は苺の酸味があまり無かったのでラズベリーも少し入れて酸味と甘味のバランスをとりました。
ほんわり香る桜の香りの中にベリーの甘酸っぱさが美味しく、春を感じます（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺大福風マフィン(中に白あんに包まれた苺が入ってます。)
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊桜とカシューナッツのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります。)

↑ 桜とカシューナッツのスコーン

Kさんの苺シフォンチョコクリームサンドと、キウイとシチリアレモンのパートドフリュイと、マカダミアナッツとバナナとチョコのビスコッティーもございます（＾_＾）

↑ キウイとシチリアレモンのパートドフリュイ

↑ マカダミアナッツとバナナとチョコのビスコッティー

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ