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4/4のラインナップ


2021.4.3

本日もご来店ありがとうございました。

明日(4/4)はイースターとのこと。
イースターと言えばうさぎ。うさぎと言えばキャロット。
というわけで、久々にキャロットケーキを焼きました。
長らくキャロットケーキをお任せしていたスタッフさんがコロナで来れなくなってしまいお休みしておりましたが、もう1人作れるMがお客様から直接熱望いただきましてやっと重い腰を上げて作ってくれました(^_^;)
以前お出ししていたカップケーキ型は手間がかかる為、形を変えての登場です。
12センチのホールケーキを4等分にカットしております為、以前のカップケーキ型より少しボリューミーな感じです。

↑ 新しい形のキャロットケーキ。カットします。

それではキャロットケーキ以外の(4/4)のラインナップ。

*サワークリームクランブルアップルパイ

長野のやまさ農園さんから届いたりんごをたっぷり詰め込んだアップルパイです!
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます(^_^)

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
*桜のゴールデンバターケーキ
*ラズベリーフェイジョアのビクトリアケーキ
*文旦メープルケーキ
*蜜柑レモンケーキ

桜ゴールデンバターケーキ、

いつもの焦がしバターを練り込んだゴールデンバターケーキに、桜の葉を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。
バターの香りの中に桜の葉の青い香りが春を感じます。
桜ミルクアイシングで可愛く仕上げてみました(^_^)

ラズベリーフェイジョアのビクトリアケーキ、

ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回はラズベリーとフェイジョアのミックスジャムとバタークリームをサンドしました。
フェイジョアはあまり見かけることはない珍しいフルーツですが、香りがとても華やかで南国フルーツっぽい感じで、食感は梨のようなジョリジョリとしたつぶつぶ感があります。
酸味の少ないフルーツなのでラズベリーと合わせてみました♪
どちらもの華やかな香りがして美味しいジャムになりました(^_^)

文旦メープルケーキ、

メープルシロップを使用したバターケーキに文旦のマーマレードを混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにメープルアイシングをたっぷりかけて完成。
メープルの甘くスモーキーな香りと文旦の和柑橘の爽やかでビターな香りが広がります。

蜜柑レモンケーキ、
冬に仕込んだ蜜柑の甘露煮が少しだけ残っていたので、こちらと淡路島レモンコンポートを合わせてケーキにしました。
蜜柑の甘露煮は皮ごと丸ごと甘露煮にしたものを刻んで混ぜました。
甘露煮のシロップも使用しているのでしっかりと蜜柑の香りを楽しんでいただけるレモンケーキです。

その他のラインナップ
*ブラウニー
*桜と桜あんとクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります。)

↑ 桜と桜あんとクリームチーズのマフィン

Kさんの4/6がマシュマロの日らしいので人気だったマシュマロinチョコクッキーを焼いてきてくれるそうです(^_^)

↑ マシュマロinチョコクッキー

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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