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3/31のラインナップ


2021.3.30

お休みの間に箕面まで久しぶりにお墓参りに行ってきました。
とっても天気が良くて桜も満開だし、山道がとても素敵でした(*´∇`*)

後ろの緑は松なのです。松と桜の共演。

今日も良い天気だったので、お店まで自転車で大川沿いを走ってきました。
時たま風がふいて桜の花吹雪がとても綺麗で、銀橋の上から見る桜はもう盛り盛りで桜の雲の上のようで素敵でした(●´ω`●)
本当に暑過ぎないし寒くもないし、良い季節ですね〜。

それでは(3/31)のラインナップです。

*桜とトンカ豆のクッキーウィッチ

桜の葉を乗せて焼き上げたクッキーに、トンカ豆のバタークリーム、真ん中にはトンカ豆で香り付けしたイチゴジャムを入れて挟んでおります。
トンカ豆は桜のような香りともバニラのような香りとも言われるもので、確かにどちらもの要素を感じる甘い香りです。
春らしい素敵なクッキーウィッチになりました(^_^)
(こちらはお一人様お1つまでとさせていただきます。)

*春紅玉のタルトタタン

カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます♪
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
(タルトタタンはお一人様お1つまででお願い致します)

*ダブルベリージンジャーサワークリームパイ、

苺とブルーベリーを刻んだ自家製のジンジャーチャンクと和えて、サワークリームと合わせてパイにたっぷり詰め込み焼き上げました。
ジューシーなベリー感にジンジャーの香りがたまりません。

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
*アーモンドミルクアイシングがけ桜とチェリージャムのケーキ
*文旦メープルケーキ

アーモンドミルクアイシングがけ桜とチェリージャムのケーキ、

塩漬けの桜の葉と花を刻んで混ぜ込んだバターケーキにチェリージャムを入れて焼き上げました。
仕上げにアーモンドミルクアイシングをかけて完成です。
アーモンドミルクの甘い香りと桜の香り、チェリージャムは酸味のアクセントになります。

文旦メープルケーキ、

メープルシロップを使用したバターケーキに文旦のマーマレードを混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにメープルアイシングをたっぷりかけて完成。
メープルの甘くスモーキーな香りと文旦の和柑橘の爽やかでビターな香りが広がります。

トレイベイク
*ニューヨーククランブルトレイケーキ

しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ
*ブラウニー
*バナナとサワークリームのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*桜とカシューナッツのスコーン
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります。)

↑ 桜とカシューナッツのスコーン

Kさんのキャロットケーキとイースターモチーフクッキー(シナモン味とバニラ味)と魚のフロランタンもございます(^_^)

↑ キャロットケーキ


↑ イースターモチーフクッキー


↑ 4/1はポアソンダブリルの日。この日はフランスではお魚の形をしたお菓子を食べる習慣があるそうな。てことで、今年は魚のフロランタンを作ってくれました。

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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