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3/20のラインナップ

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2021.3.20

本日もご来店ありがとうございました。
明日はカレンダー見たらどうやら祝日なのですね。
土曜日の祝日はあんまり休みだという感覚がないですね(^_^;)
学校も今は土曜日休みですしね〜。
なんとなくもったいないような気持ちになりますね。
今週末は土曜日仕事ある方はせっかくの連休なのに雨予報ですね( ´_ゝ`)
しょんぼりな気持ちを上げるべく、気合を入れてお菓子仕込みましたよ〜（＾_＾）

それでは(3/20)のラインナップです。

パイ
＊パイナップルミントストロベリーパイ
＊サワークリームクランブルアップルパイ

パイナップルミントストロベリーパイ、

たっぷりの苺とパイナップルをラム酒で香り付けして、そこにフレッシュミントを刻んで混ぜ込み、パイに詰め込んで焼き上げました。
苺の香りの中に爽やかに香るミントがいい感じです。
(写真はバジルストロベリーパイのですが、見た目は似てます(^◇^;))

サワークリームクランブルアップルパイ、

長野のやまさ農園さんから届いたりんごをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます（＾_＾）

＊りんごのパルメザンクランブルチーズケーキ

ほんのりクセのある香りのパルメザンチーズを使用したチーズケーキに紅玉りんごとクランブルを乗せて焼き上げました。
パルメザンの香りと塩味、そこに甘酸っぱいりんごが良い感じです。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊ブラックフォレストレイヤーケーキ　〜アメリカンバタークリームバージョン〜
＊苺とピーナッツバターのマーブルパウンドケーキ
＊ほうじ茶と八朔のパウンドケーキ

ブラックフォレストレイヤーケーキ　〜アメリカンバタークリームバージョン〜
チョコレートケーキでレイヤーにしました。
チョコとキルシュ(さくらんぼのブランデー)とチェリーのケーキ。
チョコレートケーキの間にはたっぷりのキルシュシロップを打って、キルシュ香るアメリカンバタークリームとキルシュで香り付けしたチェリージャム。今回は外のコーティングをキルシュ香るアメリカンバタークリームで薄くコーティングしてまだらにチェリージャムを塗ってコーティングしました。
上の飾りは削ったチョコレートをかけて、グリオットチェリーを乗せて完成。
キルシュをたっぷり使用しておりますので、お酒を飲めない方にはオススメしません(^_^;)
(こちらはお一人様お一つまでとなります。)

苺とピーナッツバターのマーブルパウンドケーキ、
ピーナッツバターを練り込んだ生地と苺ピュレを練り込んだ生地と苺ソースをマーブル状に混ぜて、ドライ苺を散らして焼き上げました。
仕上げは苺ピュレを使用したアイシングをかけて完成。

ほうじ茶と八朔のパウンドケーキ、
ほうじ茶を粉砕して混ぜ込んだバターケーキに自家製の八朔ピールのコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
ほうじ茶の香ばしさと八朔ピールのほろ苦さと和柑橘の香りをお楽しみください。

＊オレンジカルダモンブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーに、オレンジピール、そしてカルダモンを混ぜ込み焼き上げました。
オレンジのビターで爽やかな香りと、カルダモンのキリッと爽やかな香りがカカオに溶け合っています。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊メープルベーコンウォルナッツスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんの八朔のレアチーズケーキとオレンジココナッツクッキーもございます（＾_＾）

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ