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3/19のラインナップ
2021.3.18
本日もご来店ありがとうございました。
お昼はとても暖かくて、もう流石にコートはいらないのかな？て感じの日々が続いておりますが、また寒の戻りというのがあるのでしょうか？(^_^;)
そろそろ桜のお菓子を作ろうかと思案しておりますが、おそらく来週から始まるかと思います。
今年は桜の香りに似てるというトンカ豆を仕入れたので、また新たなお菓子ができるかな？どんな感じで使おうかな〜と考えております（＾_＾）
それでは(3/19)のラインナップです。
パイ
＊クランベリーアップルパイ
＊焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタクリームパイ
クランベリーアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴと生のクランベリーとドライクランベリーを合わせてパイにつめ込みました。
上にクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
クランベリーの酸味とリンゴの酸味をクランブルの香ばしさが包み込んでくれています♪
焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ、
完熟バナナのピューレを混ぜ込んだリコッタチーズたっぷりのクリームを焼き上げ、上に軽くソテーしたバナナとナッツ、そして自家製のキャラメルクリームをかけて完成。
ハズレ無しの組み合わせです♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊カフェウォルナッツケーキ
＊パイナップルとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
カフェウォルナッツケーキ、
クルミミール、アーモンドプードルのクルミ版。を手に入れたので、こちらを使ってケーキにしました。
クルミのパウダーをたっぷり使用したバターケーキにをエスプレッソを入れてコーヒーケーキに。
そこにカフェキャラメリゼしたくるみを砕いて混ぜ込み、焼き上げました。
仕上げにとても甘くて美味しい香りのクルミリキュールで香り付けしたアイシングをかけて完成です。
エスプレッソのビター感とクルミの渋み、そこに甘い香りのクルミリキュールのアイシング。
大人な味わいのケーキです。
パイナップルとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと今回はパイナップルも一緒に、たっぷり入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
トレイベイク
＊ストロベリーアーモンドチョコチャンクブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
今回はストロベリーピュレで作ったストロベリーソースをスウィールしてアーモンドチョコチャンクを散らして焼き上げました。
アメリカンベイクらしい、サクッとチューイーなスイーツです♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーオレオマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ダブルチョコレートオレンジスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのマンゴーとシチリアレモンのパートドフリュイと、桜餡のほうじ茶マドレーヌと、苺ジャムサンドクッキーもございます。シチリアレモンのパートドフリュイはとっても酸味がキュッとして、酸っぱいのお好きな方にオススメです。紅茶やワインとともに是非♪（＾_＾）
↑ マンゴーとシチリアレモンのパートドフリュイ
↑ 桜餡のほうじ茶マドレーヌ
↑ 苺ジャムサンドクッキー
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
