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ホワイトデージャムサンドアイシングクッキー発売のお知らせと3/6のラインナップ

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2021.3.6

本日は雨の中ご来店ありがとうございました。

先日からお知らせしていたホワイトデーのジャムサンドアイシングクッキーを明日(3/6)より販売致します。

お日持ち馬3/18までとなっております。
今回はジャムをサンドしておりますのでクッキーがソフトになっております。
アイシングも少し柔らかくて食べやすいかと思います（＾_＾）
今回は可愛くケーキのようなアイシングクッキーです。
苺のショートケーキ、レモンタルト、栗のモンブラン、フォレノアールの４種です。
クッキー馬横から見ると三段レイヤーケーキのよう。
タルトが3段なのは変ですが(^◇^;)
それぞれ苺のショートケーキには苺ジャム、レモンタルトにはレモンジャム、栗のモンブランにはマロンクリーム、フォレノアールにはチェリージャムをサンドしております♪

価格は¥1700+tax です。

数が少ないのでお二つまででお願い致します。
お取り置きも可能ですのでよかったら是非（＾_＾）
もちろん今回も可愛いストップペイルの紙袋付きですよ。

それでは(3/6)のラインナップです。

パイ
＊ストロベリーバルサミコパイ
＊サワークリームクランブルアップルパイ

ストロベリーバルサミコパイ、

苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。

サワークリームクランブルアップルパイ、

長野のやまさ農園さんから届いたりんごをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます（＾_＾）

(パイはどちらもお一人様お二つまででお願い致します。)

＊ベルガモットと黒胡椒のチョコレートタルト

サクサクのタルトの底に自家製のベルガモットジャムを塗り、ビターチョコレートのアパレイユを流し込み焼き上げました。アパレイユにはマレーシアの胡椒農家のシュウさんの胡椒アロマティックブラックを混ぜて香り付けしました。
仕上げにココアパウダーと粉糖をかけて完成です。
ビターなチョコレートの香りにベルガモットの華やかてビターな柑橘の香り。(ベルガモットはアールグレイの香りの素の柑橘です。)
濃厚にチョコレートを感じるタルトです。
ベルガモットの酸味が良いアクセントに。
お酒などとのペアリングにも良さそうな、大人の味わいです。
洋酒にはもちろん、日本酒とも相性良さそうです♪（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊淡路島レモンドリズルケーキ
＊金柑とヘーゼルナッツとチョコチップのケーキ
＊シナノゴールドとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

淡路島レモンドリズルケーキ、

淡路島の平岡農園さんから届けていただいたレモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！

金柑とヘーゼルナッツとチョコチップのケーキ、

ヘーゼルナッツペーストを練り込んだバターケーキにヘーゼルナッツとビターミニチョコチップを混ぜて、金柑の甘露煮をゴロゴロと入れて、上にはクランブルを散らして焼き上げました。

シナノゴールドとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地にシナノゴールドとラズベリーを沢山乗せて焼き上げました。
ケーキに果汁が染み込みしっとりしていて美味しいです。

トレイベイク
＊チョコチップクッキーバー

外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
チョコチップたっぷりなので、軽く温めると中はとろける食感♪ホットミルクにダンクして食べても美味しいですよ♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ピーカンナッツとセージとメープルのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのチョコとバニラのマーブルマドレーヌもございます（＾_＾）　

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ