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2/7のラインナップ
2021.2.7
本日もご来店ありがとうございました。
今日はやはり予報通りとても暖かかったですね〜。
イートインのお客様が多いかと思いましたが、意外と寒い時とそんなに変わらなかったような？て感じでした(^_^;)
明日はどうでしょう〜？
よく何時くらいが混んでますか？とかいつもこのぐらいの時間だとお菓子少なくなりますか？とかご質問いただくのですが、やはり何年経っても読めません(~_~;)
明日は忙しくなるとか、そんなのがわかる天気予報みたいな予報がわかる装置があるなら欲しいですね〜。ドラえもんが出してくれないかな？笑
明日のラインナップ用に作った塩キャラメルナッツタルトがあるのですが、少しキャラメルの焼き具合が甘かったようで気になるので明日しっかりと冷えてからカットしてから店頭に出すか決めようと思いますので、もしかしたら塩キャラメルナッツタルトも出るかもです。
あと、明日のスコーンはプレーンなのですが、ご要望あれば、イートイン限定になりますが、プラス200円でりんごソテーとベーコンとレッドチェダーチーズサンド(メープル付き)できます！
暖かいらしいのでよかったら是非テラス席でいかがでしょうか？（＾_＾）
それでは(2/7)のラインナップです。
パイ
＊サワークリームクランブルアップルパイ
＊バナナクリームパイ
サワークリームクランブルアップルパイ、
長野のやまさ農園さんから届いたりんごをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます（＾_＾）
バナナクリームパイ、
パイクラストにガナッシュチョコを薄く塗り、そこにフレッシュバナナとカスタードをミルフィーユのように重ねてラストに甘さ控えめの生クリーム、ココアをかけて完成。
バナナの香りが移ったカスタードがとっても美味しいパイです♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
＊酒粕と金柑のケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
今回は上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
酒粕と金柑のケーキ、
長野の岡崎酒造さんの吟醸酒粕を使用しました。
酒粕を練り込んだ生地に金柑の甘露煮を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに酒粕アイシングをかけて甘露煮を乗せて完成です♪
しっとりとした生地と酒粕の香りをお楽しみください。
ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこにヨーグルトと相性の良いベリー、今回はブルーベリーとクランベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
トレイベイク
＊カルダモンチョコチップトーストバー
定番のシナモントーストバーのシナモンをカルダモンにしてみました。
それだけだと香りが強いので、カカオの香りをプラスしたいなと。チョコチップを散らして焼き上げました。
外はサクッと中はチューイーな食感が美味しいお菓子です♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とピスタチオのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊プレーンスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのミルクアイシングがけチャイクッキーとマシュマロinクッキーもございます（＾_＾）
↑ マシュマロinクッキー
↑ チャイクッキー
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
