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1/31のラインナップ
2021.1.31
本日もご来店ありがとうございました。
昨日よりは風がなかったのでマシとはいえ、やっぱり寒かったですね(^_^;)
明日は少し寒さ和らぐそうなので、よかったらご来店お待ちしております（＾_＾）
バレンタインアイシングクッキーですが、ラッピングも無事にできて準備は整っているのですが、まだ成分表のシールができていないので、発売はやはり休み明けの2/3(水)となります。
とっても可愛いくできたので、よかったら大切な方へのプレゼントなどにいかがでしょうか？（＾_＾）
さて明日のラインナップですが、31日はアメリカで催される音楽の祭典グラミー賞の日！
てことで、明日のパイはグラニースミス！！
グラニーのアップルパイを食べて気分を盛り上げてください♪
まあ時差があるので日本で放送されるのは1日になっちゃうんですけどね(^◇^;)
できればグラニースミス食べながらグラミー賞見て欲しかったんですが…。パイは残念ながら当日中に食べてくださいね(￣▽￣;)
それでは(1/31)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
＊グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ
グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ、
グラニースミスは西洋ではとてもポピュラーでよく見かける調理向きの青リンゴです。
日本では紅玉リンゴが調理向きのリンゴとしては有名ですね。なのであまり市場では見かけないリンゴですが、日本でも少数の農家さんが栽培されています。味わいは紅玉のように酸味があり、身は硬く煮崩れ過ぎないのでアップルパイもとても作りやすいリンゴです。酸味の中に青リンゴ特有の華やかな甘い香りも感じるので、よりアメリカのアップルパイに違い味わいになります。今回のバーボンジンジャーアップルパイはBonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンなアップルパイです。是非一度ご賞味下さい♪
グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ、
長野のやまさ農園さんから届いたグラニースミスをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
＊苺と黒胡椒のクラフティーケーキ
数種類のスパイスとペッパーで風味づけした、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
そこに新鮮な苺をゴロゴロ中にも上にもたっぷりを入れて焼き上げました。もっちりとした食感のカスタードに苺！合わないわけないですね♪(≧∀≦)
バターケーキ
＊メープルピーカンクランベリーケーキ
＊はちみつ梅とジンジャーのケーキ
＊栗とラムレーズンのスパイスラムケーキ
メープルピーカンクランベリーケーキ、
メープルシュガーやメープルシロップを練り込んだバターケーキに香ばしくローストしたピーカンナッツとドライクランベリーをたっぷり混ぜ込んで焼き上げました。
仕上げにメープルアイシングとローストピーカンナッツ、ドライクランベリーを乗せて完成です。
はちみつ梅とジンジャーのケーキ、
自家製のジンジャーチャンクを刻み混ぜ込んだジンジャーケーキにはちみつ梅干しを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げにはちみつ梅入りのクリームチーズフロスティングを乗せて完成。
ジンジャーの香りとはちみつ梅干しの香りと塩気が堪りません♪
栗とラムレーズンのスパイスラムケーキ、
お酒のケーキシリーズです。
今回はスパイスドラムとダークラム、どちらも使用しました。
生地にもたっぷりラムを練り込み、具はしっかりとラムに漬け込まれたレーズンとラムで香り付けした丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げはもちろんラムのアイシングでコーティングします。
お日持ちは1週間は保つので、ゆっくり少しずつお召し上がりいただくのがオススメです。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します。)
トレイベイク
＊コーヒーバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターバナナチョコチップマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊シナモンロールスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんおやつも何かもあります（＾_＾）
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
