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1/23のラインナップ


2021.1.22

本日もご来店ありがとうございました。

今日は朝から結局夜までずっと雨が降ったり止んだりでお天気悪かったですね(´・_・`)
今週末はずっと天気悪いそうですね。
天気が悪いとなんだか暗くて気持ちも落ちるのでやっぱり雨は好きになれないです(´-ω-`)
そんな中ご来店ありがとうございました。

それでは(1/23)のラインナップです。

パイ
*ソルテッドキャラメルアップルパイ
*ピーカンパイ

ソルテッドキャラメルアップルパイ

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込みました。今回はゴールデンラセットを使用しております。
そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。
焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます(^_^)
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します。)

ピーカンパイ、

アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの1つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり!塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎(^_^)

*苺と黒胡椒のクラフティーケーキ

数種類のスパイスとペッパーで風味づけした、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
そこに新鮮な苺をゴロゴロ中にも上にもたっぷりを入れて焼き上げました。もっちりとした食感のカスタードに苺!合わないわけないですね♪(≧∀≦)

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
*ピスタチオラズベリーケーキ
*ジャスミンティーレモンケーキ
*丹波栗と栗焼酎のケーキ

ピスタチオラズベリーケーキ、

生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない!!(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。

ジャスミンティーレモンケーキ、
ジャスミンティー茶葉を粉砕して混ぜ込んだバターケーキ生地に淡路島レモンコンポートを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げはレモンアイシング。

栗焼酎ケーキ、

お酒のケーキシリーズです。
丹波篠山で買い付けてきた、西山酒造の古丹波をたっぷり使用しました。
香りは芳醇な蒸し栗。ケーキになってより甘味がプラスされて栗の香ばしく甘い香りをお楽しみいただけます。
中には自家製の丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込みました。
仕上げにこの栗焼酎のアイシングでコーティングして完成です。
一週間日持ちしますので、少し寝かせるとより芳醇な香りをお楽しみいただけます♪
栗焼酎が無くなったので今期ラストとなります。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

トレイベイク
*BLACK&WHITE バー

ブラックビスケットを砕いて底に敷き詰めて焼き上げ、その上にホワイトチョコとクリームチーズのクリームにブラックビスケットを混ぜて流し込んだスイーツ。
クッキー&クリームの味わいがお好きな方にはマスト!是非お試しください(^_^)

その他のラインナップ
*ブラウニー
*ラムレーズンクリームチーズマフィン
*ラズベリーカスタードマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*フェンネルシードダブルチョコスコーン
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種

以上です。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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