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1/9のラインナップ


2021.1.8

本当に天気予報で言ってた通り、昨日からめちゃくちゃ寒いですね!(>_<) 今日は雪が結構降ってましたよ。 昨日家に帰ると家の外の雨樋からとっても立派な氷柱が出来ていてびっくりしましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

今週は土曜日までです。
日曜日(10日)はお休みとなりますのでご注意下さい。来週は13日よりまた営業致します。
そこからは通常とおり、毎月火がお休みとなります。
明日も寒そうですが、ご来店お待ちしておりますm(_ _)m

それでは(1/9)のラインナップです。

パイ
*グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ
*洋梨とスパイスと蜂蜜のパイ
*ラベンダーチョコレートティータイムパイ

グラニースミスのサワークリームアップルパイ、

長野のやまさ農園さんから届いたグラニースミスをたっぷり詰め込んだアップルパイです!
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
りんごのカットが大きめなのでりんごの食感もしっかりと楽しんでいただけます(^_^)

洋梨とスパイスと蜂蜜のパイ、

洋梨を蜂蜜やリキュール、とマリネしてパイに詰め込み上から格子状にパイをかぶせて焼き上げました。
スパイスはスターアニスやジンジャーなど。そこに蜂蜜のコクをプラスしております♪
上にもパイがあるタイプなのでパイのバターの香りをしっかりと堪能していただけます。

ラベンダーチョコレートティータイムパイ、
ブラックココアクラストに甘さ控えめのアールグレイで香り付けしたチョコガナッシュフィリングを流し込んで焼き上げました。
仕上げにラベンダー生クリームを乗せて完成です。

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
*イズニーバターのゴールデンバターケーキ
*カシスジャムとミックスナッツバターのスパイスケーキ

イズニーバターのゴールデンバターケーキ、

フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません!
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました(^_^)
今回は上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪

カシスジャムとミックスナッツバターのスパイスケーキ、
アーモンドとカシューナッツとパンプキンシードなどのミックスナッツバター(ナッツのペーストのようなもの)とシナモンやクローブ、ジンジャーなどのミックススパイスを練り込んだバターケーキに自家製の黒胡椒とカシスのジャムをマーブル状に混ぜて、トップにはクランブルを散らして焼き上げました。
スパイスの香りに甘酸っぱいカシス。ナッツはゴロゴロ入っておりませんが、香ばしい香りはお楽しみいただけます。

トレイベイク
*オレオチョコチップクッキーバー

クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回はチョコチップとオレオを割って入れてみました♪
焼けたオレオってなんだかとっても良い香りがして美味しいですよね〜(*´艸`)
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪(^_^)

その他のラインナップ
*ブラウニー
*苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種

Kさんの抹茶ときな粉のヴィエノワもございます(^_^)

以上です。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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