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12/31のラインナップ


2020.12.31

本日もご来店ありがとうございました。

今年ラストの営業です!(≧∀≦)
31日は通常通りの営業です。
17時〜19時までお電話にて元旦発売の福袋の予約受付を致します。
店頭での受付はございませんのでお気をつけ下さい。
価格や受け取り時間などはご面倒おかけしますが、30日のラインナップの投稿を見ていただけると助かります。
よろしくお願い致します。
ご予約お待ちしてまーす(^o^)/

それでは(12/31)のラインナップです。

パイ
*グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
*焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ

焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。

焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ、

完熟バナナのピューレを混ぜ込んだリコッタチーズたっぷりのクリームを焼き上げ、上に軽くソテーしたバナナとナッツ、そして自家製のキャラメルクリームをかけて完成。
ハズレ無しの組み合わせです♪

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

*エスプレッソ香るアイリッシュチーズケーキ

こちらはお酒を使っております。
クリームチーズのチーズケーキにアイリッシュクリームリキュールを混ぜ込み焼き上げました。
ボトムにはエスプレッソを少し混ぜてコーヒーの香りをプラス。
仕上げにアイリッシュクリームリキュールとエスプレッソを混ぜた生クリームとキャラメリゼしたくるみをトッピングして完成です。

バターケーキ
*和製ジン香る栗のパウンドケーキ
*淡路島レモンドリズルケーキ
*りんごとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

和製ジン香る栗のパウンドケーキ、
マロンペーストを混ぜ込んだ生地に今回は和製ジンで香り付けしました。
そこにケシの実と小布施の栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込み、丹羽栗の渋皮煮をゴロゴロと入れて焼き上げました。
仕上げに山椒や柚子がボタニカルの和製ジンのアイシングと有馬山椒をかけて完成です。

淡路島レモンドリズルケーキ、

淡路島の平岡農園さんから届けていただいたレモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです!
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです!(≧∀≦)是非!

りんごとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に長野のやまさ農園さんから送っていただいた紅玉とラズベリーを沢山乗せて焼き上げました。
ケーキに果汁が染み込みしっとりしていて美味しいです。

トレイベイク
*ぶどうと洋梨とマルメロのクランブルトレイベイク

底にショートブレッド生地、その上にマルメロスプレッドをたっぷり塗り、そしてバターケーキ生地、その上に黒ぶどうとラフランスをたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げました。
サクッとしっとりとジューシーが三位一体となったお菓子です♪

その他のラインナップ
*ブラウニー
*さつま芋とクリームチーズのマフィン
*なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
*紅玉とブラムリーアップルの紅白りんごのジャムサンドクッキー

Kさんのオセロクッキーもございます。


紅白りんごのジャムサンドクッキー ↑

以上です。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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