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12/28のラインナップ
2020.12.27
Bonny’sBakeShopは12/28より31日まで通常営業致します。
そして1/1元旦は福袋の販売日です（＾_＾）
お休みの間はクタっとへばることもなく、お店で福袋の準備や、帰省のお土産や正月のお菓子用にと小さめサイズのパウンドケーキを焼いたりしておりました。
というわけで、明日より小さめサイズのパウンドケーキ(パウチしています)を販売致します。
お味は2種類
栗とジンのパウンドケーキ ¥2700+tax
ラズベリーコーングリッツケーキ ¥2200+tax
栗とジンのパウンドケーキは、生地にマロンペーストを練り込んだ栗のケーキに山椒や柚子がボタニカルとなっている和製ジンで香り付けし、自家製の栗の渋皮煮をゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにジンのアイシングと有馬山椒をかけております。
ラズベリーコーングリッツケーキは、生地にコーングリッツを混ぜ込んだプチプチ食感のしっとりしているけど、ざっくりとしたケーキに自家製のラズベリージャムを混ぜて、トップにはクランブルとコーングリッツを散らして焼き上げました。
そして人気の高かった柿とみかんのジャムが少し余っていたので、店頭用に小瓶に詰めました。こちらも販売致します。
以下↓先日お出しした時のジャムの説明分です。
先日作った柿と蜜柑のジャムが沢山できましたので、瓶に詰めて販売致します。
今回は柿と蜜柑の実、そして皮ごと甘露煮にした蜜柑も混ぜて作りました。
香り付けにスコッチウイスキーを入れました。
コクのある寒い日に美味しい感じのジャムになりました♪
パンやヨーグルト、スコーンなどにつけてももちろん美味しいですし、白カビチーズにつけたり、オイルと少しのお酢と塩に混ぜてサラダのドレッシングなんかにしても美味しそうです（＾_＾）
明日より販売開始です。
(ジャムは数がとても少ないのでお取り置きはできません。ご了承下さい。)
あとはまだ新春福笑いアイシングクッキーも、おかめ、ひょっとこ共にございます（＾_＾）
黒胡椒とココナッツのメレンゲクッキーもパウチ商品でございます。
それでは(12/28)の通常ラインナップです。
＊春紅玉のタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は晩成型の紅玉の春紅玉を使用しました。
香は紅玉で、普通の紅玉よりもみずみずしい感じのりんごです。
(タルトタタンはお一組様お１つまででお願い致します)
＊チェリーパイ
創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ
＊黒ぶどうのギリシャヨーグルトクラムケーキ
柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
黒ぶどうのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこに大きなぶどうをゴロゴロ入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
トレイベイク
＊オレオチョコチップクッキーバー
クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回はチョコチップとオレオを割って入れてみました♪
焼けたオレオってなんだかとっても良い香りがして美味しいですよね〜(*´艸`)
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊バナナラズベリーマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ピーナッツバターチョコチップコーヒースコーン
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
Kさんのお菓子何かあります（＾_＾）
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
