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12/9のラインナップ
2020.12.8
お休みの間になんとかクリスマスアイシングクッキーセット仕上がりました！＼(^o^)／
あとはラッピングです。金曜日か土曜日くらいには販売できるかと思います（＾_＾）
今年も4枚セットのを2種類作りました。
今日はクリスマスの飾り付けをしましたよ♪
中にも少し、そして外に大きなクリスマスツリーを飾りました。
結構今日は暖かかったので外でツリーの飾り付けしてても凍えることもなく楽しく飾り付けできました（＾_＾）
今年は寒くなるとのことですが、朝晩は冷えてもやっぱり数年前の冬とかと比べると気温高いですよね〜(^_^;)
それでは(12/9)のラインナップです。
＊シナノゴールドのタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は長野と言えばのりんご、シナノゴールドを使用しました。
香りが甘くてみずみずしいりんごです。
(タルトタタンはお一組様お１つまででお願い致します)
＊チェリーパイ
創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊柿とアマレットのアップサイドダウンケーキ
＊メープルピーカンクランベリーケーキ
柿とアマレットのアップサイドダウンケーキ、
アマレットで香り付けしたカラメルをパウンド型の底に流し込み、そこに柿を敷き詰めて、その上にアマレットを混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。
仕上げにひっくり返して柿をトップにして完成。
先日いただいた柿とアマレットのカクテルがとても美味しかったのでケーキにしてみました（＾_＾）
メープルピーカンクランベリーケーキ、
メープルシュガーやメープルシロップを練り込んだバターケーキに香ばしくローストしたピーカンナッツとドライクランベリーをたっぷり混ぜ込んで焼き上げました。
仕上げにメープルアイシングとローストピーカンナッツ、ドライクランベリーを乗せて完成です。
トレイベイク
＊柚子と山椒のブロンディー
ポートランドのサリーさんに教えていただいたブロンディーに今回は生地に山椒を混ぜて、柚子マーマレードを表面に乗せて焼き上げました。
柚子の香りの中にピリリと山椒が香ります。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊そば茶とフルールドセルのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
Kさんの可愛いツリーにも飾れるキツネのクッキーとシフォンサイドもございます（＾_＾）
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
