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12/2のラインナップ

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2020.12.2

早いもので、もう今日から12月なんですね〜(^_^;)
更にあっという間に1ヶ月が終わりそうな気がしますが(￣▽￣;)
お休みの間に休み返上でクリスマスアイシングクッキーを作りましたが、今週で仕上げることは出来ませんでしたので、また来週のお休み以降に販売開始となりそうです。

先日作った柿と蜜柑のジャムが沢山できましたので、瓶に詰めて販売致します。

今回は柿と蜜柑の実、そして皮ごと甘露煮にした蜜柑も混ぜて作りました。
香り付けにスコッチウイスキーを入れました。
コクのある寒い日に美味しい感じのジャムになりました♪
パンやヨーグルト、スコーンなどにつけてももちろん美味しいですし、白カビチーズにつけたり、オイルと少しのお酢と塩に混ぜてサラダのドレッシングなんかにしても美味しそうです（＾_＾）
明日より販売開始です。

それでは(12/2)のラインナップです。

＊ブレナムオレンジのタルトタタン

カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回はブレナムオレンジという品種のりんごを使用しました。

＊ピーカンパイ

アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの１つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり！塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊ピーナッツバターラズベリーケーキ
＊メープルタイムケーキ

ピーナッツバターラズベリーケーキ、

ピーナッツバターを練り込んだバターケーキに、ラズベリージャムをマーブル状に混ぜ込み、そしてそのままのラズベリーもコロコロ入れて焼き上げました。
仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成です。

メープルタイムケーキ、
メープルを使用したバターケーキにハーブのタイムを混ぜて焼き上げたシンプルなケーキ。
メープルのスモーキーで甘い香りにタイムの爽やかな香りがフワリと残ります（＾_＾）

トレイベイク
＊柚味噌ブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
今回は和素材、柚味噌をトッピングして焼き上げました。
甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーな食感！このブロンディーもその食感を楽しめるお菓子です♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ラベンダーシトラスカシューナッツスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ