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11/28のラインナップ

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2020.11.27

本日もご来店ありがとうございました。

今日も寒いな〜と思っていたのですが、意外にもイートインのお客様は暖かい飲み物ではなく、冷たい飲み物を頼まれる方が多かったように思います。
意外と暖かいのかな？と思いましたが、いつも来てくださるお客様にお伺いしたところやはり寒いとのことでした(^_^;)
日曜日はまたもっと寒くなるらしいです。
今はテラス席しかないので、そろそろイートインされるお客様もいなくなるかな〜？なんて思うこの頃です(´･_･`)

それでは(11/28)のラインナップです。

パイ
＊ブレナムオレンジのサワークリームアップルパイ
＊洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ
＊ピーナッツバター&ジェリーパイ

ブレナムオレンジのサワークリームアップルパイ、

長野のやまさ農園さんから届いたブレナムオレンジをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
ブレナムオレンジは身は少し柔らかめですが、酸味もあり、香りも良いりんごです（＾_＾）

洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ、

パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。
仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。
カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）

ピーナッツバター&ジェリーパイ、

ソルティーンクラストと言うサクサクで塩気のあるクラストに、クリームチーズと合わせたピーナッツバターのクリームを流し入れて、冷やした上
からベリージャムを乗せるパイです。
ピーナッツバターとベリージャムの相性は抜群です！

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊新茶レモンケーキ
＊あんコーヒーケーキ
＊スコッチウイスキーケーキ

新茶レモンケーキ、

丹波篠山で買ってきた秋の新茶を粉砕して混ぜたバターケーキに淡路島レモンのコンポートを混ぜ込み焼き上げました。
お茶の香りにレモンのビター感と酸味が合わさって爽やかなケーキです。

あんコーヒーケーキ、

エスプレッソを練り込んだ生地につぶあんを入れて焼き上げました。
餡子の豆の香ばしさとコーヒーの豆の香ばしさとが相乗効果で深みを出してくれます（＾_＾）和と洋のハーモニーをお楽しみ下さい。

スコッチウイスキーケーキ、
お酒のケーキシリーズです。
こちらはたっぷりお酒を使用しております。
スコッチウイスキーはハードリカーでとてもアルコール度数が高くてそのまま嗜むのはハードルが高いですが、香りはとても甘く美味しそうなのです♪
こちらの香りをしっかりとお楽しみくださいませ。
ケーキにはウイスキーと相性の良いチョコということで、ほんのり甘いチョコチップと、甘みはなくカカオの香りを楽しめるカカオニブを混ぜ込み焼き上げました。

トレイベイク
＊ぶどうときクランベリーのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーにぶどうとクランベリーをたっぷり乗せて焼き上げました。
しっとりとしたホワイトチョコブラウニーに果実のジューシーさが弾けます。
クランベリーの酸味が良いアクセント。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊クルミと黒糖とチョコチップのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

写真↑はくるみと黒糖とチョコチップのスコーン

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ