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11/23のラインナップ
2020.11.23
本日もご来店ありがとうございました。
雨予報ではないと思っていましたが、夜になかなかの雨降ってましたね(^_^;)
仕込みに夢中で気付くのが遅くて外に干してたマットがびしょびしょになってしまってました（−＿−；）
23日は月曜日ですが祝日なのて営業致します。
24、25日はお休みとなります。今週は火、水がお休みとなります。お間違えのないようによろしくお願い致します。
今年のクリスマスケーキですが、全てご予約満了となりました。
早めのご予約本当にありがとうございます！
沢山のお客様にご予約いただき、私たちのケーキでクリスマスをお祝いしてくださると思うと、とても嬉しいです。
沢山のお客様にお喜びいただけるよう頑張って心を込めてお作りしたいと思います（＾_＾）
お引き取りの当日は手提げ袋が有料になってしまいますので、20センチ幅のマチのある袋をご持参いただければと思います。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは(11/23)のラインナップです。
パイ
＊ムーンリュージュのサワークリームアップルパイ
＊洋梨と蜜柑のアーモンドクリームパイ
ムーンリュージュのサワークリームアップルパイ、
長野のやまさ農園さんから届いたムーンリュージュをたっぷり詰め込んだアップルパイです！
リンゴはサワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
ムーンリュージュは赤果肉りんごで、フジりんごの血が入っているので瑞々しくて美味しいりんごです。香りも良いです（＾_＾）
洋梨と蜜柑のアーモンドクリームパイ、
パイクラストにラム酒とバターでソテーした洋梨をビターチョコチップと皮ごと蜜柑の甘露煮を刻んで混ぜ込んだアーモンドクリームと合わせて焼き上げました。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
＊マンチェゴチーズケーキ
マンチェゴチーズというスペインでとてもポピュラーなチーズ。
羊の乳が原料のハードチーズです。
こちらを使用したチーズケーキ。
香りは強いですが、味わいは旨味があり特別クセは強すぎず、とても美味しいチーズです♪
クリームチーズと合わせて焼き上げると、なんとも甘くていい香りがしました(≧∀≦)
中にはラムレーズンが少し入っています。
＊エンゼルフードケーキ
メレンゲをたっぷり使ったケーキ。
見た目はシフォンケーキのようですが、シフォンケーキのようにふわふわだけでなく、もちもち♪があるのが特徴です。
ふわふわもちもちのケーキを生クリームで覆っててローストココナッツをかければ完成♪（＾_＾）
バターケーキ
＊ ホワイトチョコがけレモンケーキ
＊ダークチェリーと黒胡椒のケーキ
ホワイトチョコがけレモンケーキ、
レモンケーキに淡路島レモンのコンポートを刻んで入れ、ホワイトチョコも混ぜ込んで焼き上げました。仕上げにホワイトチョコをかけて完成。
少し食べる直前に5分ほど冷凍庫に入れると表面はひんやり、中はしっとりで上にかけたホワイトチョコがパリッとして美味しいですよ（＾_＾）
ダークチェリーと黒胡椒のケーキ、
生地の中にはマレーシアのペッパー農家のシュウさんのペッパー、今回はアロマティックのブラックを使用。これをすり潰して混ぜ込み、ダークチェリーをゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにジャムを塗ってペッパーをかけて完成。
ダークチェリーのジューシーな果実感と黒胡椒のキレのある香りがとっても良く合います♪
トレイベイク
＊シナモントーストバー
なんだかたまに無性に食べたくなる味(*´艸`)
シナモンがそのままお菓子になったらこんな感じ？外はさっくり、中はしっとり？くちゃっ？な食感も楽しい素朴なお菓子です。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ブルーベリークリームチーズマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんの可愛い型抜きクッキーもございます（＾_＾）
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
