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2020クリスマスケーキのお知らせ

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2020.11.18

今年のクリスマスケーキは2種類ご用意致します。
お引き渡しの期間は12/19、20、23、24、25の5日間となります。
ご予約のみの受注販売となります。
(一部商品を除く。)
ご予約の受付開始は11/18(水)次回営業日となります。

18日は通常営業しておりますので、11時〜11時半の間は電話が混雑すると申し訳ないので。当日のお取り置きの受付のみとさせていただきます。
クリスマスケーキのご予約は12時以降お電話、もしくは店頭で受付させていただきます。
DMなどのネット上でのご注文は見落としてしまう可能性が高いのでしておりません。
お電話のお客様はお店が立て込んでおります場合出れない可能性がございますのでご了承下さい。
もし出ない場合はまた再度ご連絡お願い致します。
ご面倒をおかけしますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m

ご予約の締め切りは12/13となります。(それまでに完売になる場合もございますのでご了承ください。)
クリスマスケーキはご予約いただきますとキャンセル不可となります。
前入金制となっております。ご入金は12/13までにお願い致します。
それまでにご来店できそうな方は直接店頭で、来るのは難しそうな方は銀行振り込みをお願いしております。
ご面倒をおかけしてしまい申し訳ございませんがよろしくお願い致します。

それではクリスマスケーキの内容のご紹介です。

今年のクリスマスケーキは栗を使用しようとかねてより決めておりました。
栗スマスケーキです♪（＾_＾）
2種類とも栗を使用しておりますが、栗メインなのはしっかり焼き込み系の一つ目のケーキになります。

１つ目。

＊丹羽栗とアマレットのクリスマスブントケーキ

アマレットと言うアーモンドのような香りのリキュールなのですが、アーモンドの香りといっても香ばしい香りではなく、甘〜い杏仁の様な香りです。
栗のペーストを練り込んだバターケーキ生地をこちらで香り付けしました。
甘くコッテリとした香りが冬の雰囲気に合い、クリスマスらしさがあるケーキになりました。
もちろんケーキ生地も栗、そして中の具も栗、トッピングにも栗！
で栗好きさんにもご満足いただけるケーキです。
丹羽栗とアマレットだけだと味わいが単調なので、自家製のカシスジャムで甘いだけではなく酸味も少しプラス致します。(カシスジャムは別添えなのでお好みでつけてお召し上がり下さい。)
お日持ちは10日ほどと長いので、受け取り日によってはお正月にもお楽しみいただけます（＾_＾）
ゆっくり食べていくと少しづつ味わいが変わっていくのもバターケーキの良いところなので、是非味の変化もお楽しみいただければと思います。
トップには可愛い森の小人さんも付きます♪
小人がノコギリとかでケーキを切ろうとしてるのが可愛いです♪(小人は食べれません)

こちらの栗とアマレットのクリスマスブントケーキ
15センチ(だいたい4〜6名様分くらい)¥3680(税抜)(税込¥3974です。)

こちらは栗の量が結構いるので1日限定4台までとさせていただきます。

２つ目。

＊紅玉りんごと栗のクリスマスビクトリアケーキ

ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたイギリスのお菓子として有名なケーキです。
当店でたまにお作りしておりますが、人気の高いケーキなので、こちらを少し華やかにクリスマスらしく作ってみました♪
バターケーキ部分には少しシナモンを効かせて、ほっこりとしたクリスマスらしさを。
間のバタークリームには栗のペーストを練り込み、その上に自家製の丹波栗の渋皮煮を少し散らして、そして真っ赤な紅玉りんごのジャムを乗せてサンドしました。
ジャムには少しセージで香り付けして爽やかさをプラス。
トッピングはマロンバタークリームと、シードルでコンポートした紅玉りんごのコンポート、ブルーベリー、ローストアーモンドなどを乗せて。
真っ赤な紅玉りんごがとても可愛いです。
(こちらはお日持ちは短めです。お引き取りから2、3日くらいでお召し上がりください。)

こちらのケーキはサイズは1種類。
12センチ(だいたい4〜5名様分くらい)¥2980(税別)(税込¥3218です。)

クリスマスビクトリアケーキは1日限定9台までとなります。

３つ目。
＊ピスタチオと淡路島レモンのミニクグロフ

ピスタチオペーストを練り込んだバターケーキにダイスカットのピスタチオとホールのピスタチオを混ぜて、そこに淡路島レモンコンポートも刻んで混ぜ込んで焼き上げました。
濃厚なピスタチオの中にレモンの爽やかさが美味しいケーキ。
仕上げにヨーグルトリキュールアイシングとピスタチオアイシングをかけてナッツなどを乗せて完成。

11センチ(だいたい1〜2名様分くらい
¥1500(税抜)(税込¥1620です。)

こちらはパウチして袋にラッピングとなりますので開封しなければ約2週間ほどのお日持ちとなります。
プレゼントにもオススメです（＾_＾）
(写真のはクリスマス用に作ったものではないので、もう少しクリスマスらしく飾り付け予定です。)

どれも可愛いケーキになりました♪

ご予約お待ちしております（＾_＾）
どの日が人気があるかわかりませんが、日により予約が集中する日があると思いますので、この日でないとダメという方はお早めにご予約くださいm(_ _)m