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11/14のラインナップ

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2020.11.14

今日はお天気も悪くて暗い雰囲気でしたね〜。
週末は晴れるようですよかったです。
今日はお店の近くのチーズ屋さんが月に一度のセールの日だったので買いに行ってきましたが、只今コロナ対策の為お買い物時間が5分と制限されているので選ぶのも大焦り。笑
今月も美味しそうなチーズやハムをゲットできて満足です♪（＾_＾）

それでは(11/14)のラインナップです。

パイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊丹波黒枝豆のずんだクリームパイ
＊ウォルナッツコーヒーパイ

グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。

＊丹波黒枝豆のずんだクリームパイ、

篠山の名産黒枝豆を湯がいて実だけ取り出しピュレにして、パンプキンパイと同じように卵液と合わせてパイクラストに流し込みプリンのように焼き上げました。枝豆の甘みに塩気を効かせて、枝豆の甘みを引き立てています。ずんだシェイク好きの方に是非食べていただきたいパイです。
今年は完全無農薬のノウカナガイさんの黒枝豆を使用しました。香ばしさも甘さもしっかりと感じる、そして緑色がとても美しい豆です！
(こちらはお一人様お一つまでとさせていただきます。)

ウォルナッツコーヒーパイ、
ローストしたクルミが沢山入ったコーヒーキャラメルのような味わいのパイです。ナッツのザクザクとした食感と、コーヒーの香り、とっても甘〜いけれどコーヒーの香りで嫌味がなく、なんだか一口食べればもう一口！となる味わいではないす(*´艸`)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ
＊コーヒー生ピーナッツケーキ
＊シナノゴールドとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ、

焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪

コーヒー生ピーナッツケーキ、
エスプレッソを混ぜたバターケーキに生ピーナッツを塩茹でして甘く炊いたものを混ぜて焼き上げました。
仕上げにコーヒーピーナッツバターアイシングをかけて完成。

シナノゴールドとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に長野のやまさ農園さんから送っていただいたシナノゴールド(とても甘いくて美味しい黄りんご)とラズベリーを沢山乗せて焼き上げました。
ケーキに果汁が染み込みしっとりしていて美味しいです。

トレイベイク
＊バターナッツバー

バターナッツカボチャではないです。
バターとナッツが主役のバーです。
そこにはサクホロのショートブレッド生地、その上にシュガーバターソースを絡めたローストナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、を乗せて焼き上げました。
ナッツの香ばしさの中にじゅんわりとくるバター感。
コーヒーのお供に！

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーチョコマーブルマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊プレーンスコーン
＊みかんスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ