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10/21のラインナップ
2020.10.21
本日もご来店ありがとうございました。
今日は少し暖かくてテラス席も居心地が良さそうでした（＾_＾）
明日、明後日とまた雨予報ですね。イートインはテラス席のみなので、雨の酷さによってはイートインができないこともあるかと思いますが、ご了承下さい。
ご不便おかけいたしますm(_ _)m
それでは(10/22)のラインナップです。
パイ
＊丹波栗のモンブランクリームパイ
＊ローズマリーソルテッドキャラメルアップルパイ
丹波栗のモンブランクリームパイ、
毎年とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストと丹波栗ペーストのモンブランクリーム、そしてドーンと渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗栗栗！のパイです♪(≧∀≦)
(モンブランクリームパイはお一人様お１つまででお願い致します)
ローズマリーソルテッドキャラメルアップルパイ、
パイクラストにローズマリーやスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込みました。今回は紅玉りんごを使用しました。
そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。
焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊コーヒーバナナブレッド
＊グリーンシトラスドリズルケーキ
コーヒーバナナブレッド、
エスプレッソと完熟バナナを粗く潰したピュレを練り込んだケーキ。
バナナブレッドらしく、少しスパイスも効かせています。
ローストしたくるみも入れて、少し食感のアクセントもプラス。
仕上げはコーヒーアイシングをかけて完成。
グリーンシトラスドリズルケーキ、
人気のレモンドリズルケーキの変化版。
今回は辺塚だいだいという、鹿児島の柑橘を使用しました。
辺塚だいだいは香りはすだちとかの様な爽やかな香り。
果汁はレモンぐらいたっぷりジューシーな果実です。
酸味はレモンほど強くないので今回は外の糖衣のお砂糖は控えめに、しかしたっぷり果汁をケーキに含ませました♪
皮もたっぷり削り入れたので香りがとても良いです。
トレイベイク
＊バターナッツバー
バターナッツカボチャではないです。
バターとナッツが主役のバーです。
そこにはサクホロのショートブレッド生地、その上にシュガーバターソースを絡めたローストナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、を乗せて焼き上げました。
ナッツの香ばしさの中にじゅんわりとくるバター感。
コーヒーのお供に！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊丹波栗とカシスジャムのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊ハロウィンカップケーキ3種
(ジャック パンプキンアプリコット味、ブルーモンスター ラズベリーチョコ味、ゴーストシスターズ プレーンバターチョコ味)
Kさんの前回とても人気だった可愛いゴーストメレンゲちゃんもございます♪
今回はレモン味です。
いろんな顔があって本当に可愛いです！(≧∀≦)
日持ちも長くてお値段もお手頃なのでプレゼントにも是非。
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
