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10/18のラインナップ

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2020.10.18

今日は、今期モンブランクリームパイが初だったのでこちらはは人気でしたが、一日雨でやはりまったりでした(^_^;)

モンブランクリームパイは明日(18日)も出ます。
明日は晴れなようなので、テラス席でイートインもできますので、よかったら気候の良い間に是非お茶して行ってくださいね（＾_＾）

それでは(10/18)のラインナップです。

パイ
＊モンブランクリームパイ
＊ソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ

モンブランクリームパイ、

毎年とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストと丹波栗ペーストのモンブランクリーム、そしてドーンと渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗栗栗！のパイです♪(≧∀≦)
(モンブランクリームパイはお一人様お１つまででお願い致します)

ソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ、

酸味の強いブラムリーアップルと今回は紅玉りんごも合わせてスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてりんごの酸味にキャラメルの香り。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊丹波栗のパウンドケーキ
＊辺塚だいだいのドリズルケーキ
＊カフェウォルナッツケーキ

丹波栗のパウンドケーキ、

秋に人気のケーキ！
生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です。

グリーンシトラスドリズルケーキ、

人気のレモンドリズルケーキの変化版。
辺塚だいだいを使用しました。香りはすだちとかの様な爽やかな香り。
果汁はレモンぐらいたっぷりジューシーな果実です。
酸味はレモンほど強くないので今回は外の糖衣のお砂糖は控えめに、しかしたっぷり果汁をケーキに含ませました♪
皮もたっぷり削り入れたので香りがとても良いです。

カフェウォルナッツケーキ、
クルミミール、アーモンドプードルのクルミ版。を手に入れたので、こちらを使ってケーキにしました。
クルミのパウダーをたっぷり使用したバターケーキにをエスプレッソを入れてコーヒーケーキに。
そこにカフェキャラメリゼしたくるみを砕いて混ぜ込み、焼き上げました。
仕上げにとても甘くて美味しい香りのクルミリキュールで香り付けしたアイシングをかけて完成です。
エスプレッソのビター感とクルミの渋み、そこに甘い香りのクルミリキュールのアイシング。
大人な味わいのケーキです。

＊スパイスブラウニー

ビターチョコベースのブラウニーに数種のスパイスを練りこんで焼き上げました。
チョコとスパイスの取り合わせはなんとも濃厚なチョコを感じつつスッキリとしたキレがあり食べやすいです。
トップには甘い香りのピンクペッパーとシーソルトフレークで味と香りのアクセントをプラスしました（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊ハロウィンカップケーキ3種
(ジャック パンプキンアプリコット味、ブルーモンスター ラズベリーチョコ味、ゴーストシスターズ プレーンバターチョコ味)

Kさんのとっても可愛いゴーストメレンゲちゃん(バニラ味)もございます♪
いろんな顔があって本当に可愛いです！(≧∀≦)
日持ちも長くてお値段もお手頃なのでプレゼントにも是非。

↑ は私のお気に入り。破れてびっくりしてるのが最高に愛おしいですね(≧∀≦) え？自分破れてる！？みたいな笑

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ