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10/10のラインナップ
2020.10.9
本日もずっと雨＼(^o^)／
そんな中ご来店誠にありがとうございます！m(_ _)m
台風は土曜日が大阪には一番近づくとのことですが、携帯の天気予報では午前中はずっと雨みたいですが、午後からは雨はマシになりそうな予報ですね。
天気予報当りますように〜。
少し予告より遅れてしまいましたが、土曜日よりハロウィンカップケーキが登場致します。
今年は昨年に引き続きカボチャのジャックと、昨年よりもっと前にやっていたブルーモンスター。
以前のブルーモンスターはチョコミント味でしたが、今年のはラズベリーチョコ味にしました。
チョコカップケーキの中にもラズベリージャムを入れました。
ちなみに、ジャックはプレーンカップケーキにアプリコットジャムを入れて、カボチャのバタークリームです。
そしてもう一つはゴーストシスターズ。
こちらはチョコカップケーキにプレーンのバタークリーム、目は黒ごまを一粒一粒つけております。
シンプルな味わいです。
ハロウィンカップケーキは31日まで販売予定です。
それでは(10/10)のラインナップです。
パイ
＊ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ
＊パンプキンパイ
ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。
パンプキンパイ、
アメリカの秋冬三大パイの１つ。とってもポピュラーなパイです。
このパイを焼くと秋冬到来！という感じがします（＾_＾）
かぼちゃ餡みたいなのが入ってるわけではなく、ペースト状かぼちゃを使用した卵液を流し込んで焼き上げます。パンプキンプリンの様なフィリングがトロリとしていて美味しいパイです♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊新茶グリーンレモンケーキ
＊シークワーサークリームチーズケーキ
＊スパイスドラムケーキ
新茶グリーンレモンケーキ、
丹波篠山へ行ったら、秋の新茶の季節だったようで、道の駅で入り口入ってすぐに売り場があって、香りが良くてその辺りがとても青く香ばしい香りが漂っていたので思わず買ってしまいました（＾_＾）
こちらを粉砕して混ぜたバターケーキに淡路島グリーンレモンのコンポートを混ぜ込み焼き上げました。
お茶の香りにレモンのビター感と酸味が合わさって爽やかなケーキです。
シークワーサークリームチーズケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキに自家製のシークワーサーマーマレードを混ぜ込み焼き上げました。
シークワーサーのほろ苦さとクリームチーズの濃厚さがいい塩梅です。
シークワーサーの香りはとても爽やかです。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。
ブラックスパイスドラムケーキ、
こちらはお酒のケーキシリーズです。
クラーケンのブラックスパイスドラムを使用しました。
数種のスパイスを使用して作られたラムで、色が真っ黒に見えるくらいダークなラム酒です。
なんのスパイスを使用しているかは企業秘密なようですが、ほのかにスターアニスも香るような？(*´艸`)
こちらにレーズンと台湾で買ってきた白イチジクのドライフルーツを混ぜて焼き上げまし
た♪
仕上げはもちろんブラックスパイスドラムアイシングでコーティングします。
日持ちしますので、ゆっくり寝かせてお召し上がり下さい（＾_＾）
トレイベイク
＊ブラムリーアップルとブルーベリーのクランブルトレイベイク
底にショートブレッド生地、その上にバターケーキ、その上にフルーツそしてクランブルをたっぷり乗せて焼き上げたトレイベイク。
今回はバターケーキにブラムリーアップルと言うとっても酸味の強い青りんごとブルーベリーをたっぷり乗せて、更にクランブルとアーモンドを乗せて焼き上げました。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーシナモンマフィン
＊ピーナッツバターアップルマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊ハロウィンアイシングクッキー set(A or B)
＊ハロウィンカップケーキ3種
(ジャック パンプキンアプリコット味、ブルーモンスター ラズベリーチョコ味、ゴーストシスターズ プレーンバターチョコ味)
写真↑はハロウィンアイシングクッキー set A & Bです。
Kさんのマンゴーパートドフリュイ、バニーグレイズビスケット、チョコレーズンクランベリークッキーもございます。
写真↑はハニーグレイズビスケットです。
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
