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10/8のラインナップ

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2020.10.7

今週は丹波篠山まで栗を買いに行って、帰ってすぐに渋皮煮の仕込みでお休みを3日間いただきました。
今日来てくださった方には大変申し訳ございませんでした。

今週は木曜日から日曜日までまた営業しておりますので、台風が気になりますが、ご来店お待ちしております（＾_＾）

栗の渋皮煮はまだもう少し味の調整をしてから瓶詰めしていきますので、もう暫く栗のお菓子はお待ち下さいませm(_ _)m

写真↑のはまだ途中です。もっと煮詰めて味をしゅんでいかせます。

明日(木曜日8日)は篠山で買ってきた生ピーナッツを使ったお菓子や、篠山の新茶を使ったお菓子、そして私達のお休み明けと言えば！
タルトタタンの日です（＾_＾）

それでは(10/8)のラインナップです。

＊紅玉りんごのタルトタタン

カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
(タルトタタンはお一人様お１つまででお願い致します)

＊チェリーパイ

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊黒糖ピーナッツケーキ
＊新茶グリーンレモンケーキ

黒糖ピーナッツケーキ、

黒糖を使用したケーキにピーナッツバターを練り込み、更に丹波篠山で買ってきた生ピーナッツを甘くシロップ煮にしたのを入れて焼き上げました。
仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成。
生ピーナッツの香りが移った黒糖ケーキをお楽しみください。

新茶グリーンレモンケーキ、
丹波篠山へ行ったら、秋の新茶の季節だったようで、道の駅で入り口入ってすぐに売り場があって、香りが良くてその辺りがとても青く香ばしい香りが漂っていたので思わず買ってしまいました（＾_＾）
こちらを粉砕して混ぜたバターケーキに淡路島グリーンレモンのコンポートを混ぜ込み焼き上げました。
お茶の香りにレモンのビター感と酸味が合わさって爽やかなケーキです。

＊ピーナッツブラウニー

ビターチョコベースのブラウニーに、ピーナッツバターを練り込み、更に表面にもピーナッツバターをスウィールして、中に甘塩っぱく炊いたピーナッツを入れて焼き上げました。
濃厚なチョコにピーナッツバターの香り。
相性抜群です！
是非コーヒーと共に♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレンジトフィーチョコチャンクマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊ハロウィンアイシングクッキー set(A or B)

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ