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10/1のラインナップ

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2020.10.1

今日はタルトタタンが今期初だったのもあり、お電話でのお取り置きも数に限りがある為できないお客様がいらっしゃったり、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m
タルトタタンはだいたい週に一度の登場予定です。
これからまだまだ春まで、りんごの季節は長いので、またご都合の良い日があればよろしくお願い致します。

明日はタルトタタンではないですが、アップルパイはございます。

それでは(10/1)のラインナップです。

パイ
＊焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊ブラックボトムパンプキンパイ〜キャンディードペピタス添え〜

焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。

ブラックボトムパンプキンパイ　〜キャンディードペピタス添え〜

パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ（＾_＾）
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

＊りんごのパルメザンクランブルチーズケーキ

ほんのりクセのある香りのパルメザンチーズを使用したチーズケーキに紅玉りんごとクランブルを乗せて焼き上げました。
パルメザンの香りと塩味、そこに甘酸っぱいりんごが良い感じです。

バターケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊淡路島レモンブラウンシュガーケーキ

ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ、

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこにヨーグルトと相性の良いベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

淡路島レモンブラウンシュガーケーキ、

黒糖を使用したバターケーキに淡路島レモンコンポートを細かく刻んで混ぜ込みそして台湾で買ってきた黒糖チャンクを入れて焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成。
レモンの酸味とピールのビター感、そこに黒糖のコクが美味しいです。

トレイベイク
＊シナモンアップルオートバー
シナモン香るオートミールとくるみのザクザクのオートバー生地に今回はシナモンアップルジャムとドライアップルをサンドして焼き上げました。
オートミールがいっぱいで食物繊維も多く、意外と腹持ちの良いお菓子なので朝食にも是非♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラム香るイチジクのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー

写真は↑ イチジクのマフィン

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ