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9/25のラインナップ
2020.9.25
明日はスタッフのKさんのお子さんの運動会なのですが、天気予報は雨ですね〜( ；´Д｀)
今日の夜中から朝にかけて結構雨が降るみたいですが、朝には小降りになりますように。
それでは(9/25)のラインナップです。
＊ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。
＊いちじくのアーモンドタルト
タルトはサクサク、アーモンドクリームはしっとり、そこに赤ワインとスパイスでコンポートしたイチジクを入れて焼き上げました。
紅茶ともコーヒーとも相性が良さそうです（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊ぶどうとラズベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊マスカルポーネとエスプレッソのツートンケーキ
ぶどうとラズベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこに今回は旬のぶどう、そしてぶどうだけだと甘ったるくなりすぎるので、酸味としてラズベリーも入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
マスカルポーネとエスプレッソのツートンケーキ、
下の層はマスカルポーネ、上の層はエスプレッソ、間はチョコチップとなっております。上からマスカルポーネアイシングをかけて完成。
＊ホームメイドチョコチャンククッキー
外はサクっと中はしっとりな甘〜いクッキー生地にゴロゴロとたっぷりビターチョコレートチャンクを入れて焼き上げました。
牛乳との相性は抜群です。
一緒に食べるのももちろん美味しいですが、思い切ってジャブっと牛乳に浸して食べるのもGOODです。
牛乳が10倍美味しくなるクッキー是非！(≧∀≦)
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
