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9/20のラインナップ

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2020.9.20

今日も良い天気！
連休中は関西はずっと天気が良いそうですね。

この連休は今までゴールデンウィーク、お盆休みとずっと出来なかったけど、と帰省される方も多いようです。
まあ政府がGOTOキャンペーンなんてやってるのだから帰省しちゃいけないわけがないですよね〜（＾_＾）
私たちは残念ながら田舎と呼べるところがないので帰省はしませんが、旅行はしたいです〜(>_<) 旅行の予定はございませんが、来月入ってすぐくらいに丹波篠山の方へは行く予定です。 栗の買い付けです。その週はお休み3連休いただくことになりますが、頑張って栗の仕込みをしたいと思います！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ なのでBonny'sBakeShopの栗商品はまだもう少しお待ち下さいませ(^_^;) そうそう、今週の営業は日曜日までではなく、月曜日までとなっております。 21日まで営業して、22、23日はお休みをいただきます。 月、火が休みではなく、火、水がお休みでズレておりますのでお間違えのないようによろしくお願い致します。 それでは(9/20)のラインナップ パイ ＊ブラムリーソルテッドキャラメルクランブルアップルパイ ＊ベリージンジャーサワークリームパイ ブラムリーソルテッドキャラメルクランベリーアップルパイ、
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました（＾_＾）

ベリージンジャーサワークリームパイ

フレッシュなブルーベリーとクランベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。

＊ぶどうとアールグレイのタルト

サクサクのタルトにアールグレイを混ぜたアーモンドクリームを流し込み、赤ワインでコンポートしたぶどうをたっぷり乗せて焼き上げました。
サクっとしっとり、そしてジューシーなタルトです。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊ブラックベリーとラズベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊キャラメルシークワーサーケーキ
＊洋梨のジンジャークランブルケーキ

ブラックベリーとラズベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこにヨーグルトと相性の良いベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

キャラメルシークワーサーケーキ、
先日泉州で買ってきて作ったシークワーサーマーマレードをキャラメルケーキに混ぜ込み焼き上げました。
シークワーサーのピールの部分がほろ苦く、甘さとビター感、そして爽やかな香りが絶妙にマッチした、大人のキャラメルケーキです。
仕上げにキャラメルアイシングをかけて完成。

洋梨のジンジャークランブルケーキ、

シンプルなバターケーキ生地の上にレモン汁でマリネした洋梨をゴロゴロとたっぷり乗せてジンジャー入りのクランブルを散らして焼き上げました。
ジンジャーの香りと洋梨の甘く華やかな香りが堪りません！(≧∀≦)

トレイベイク
＊コーヒーバタースカッチブロンディー

ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！

その他のラインナップ
＊ダークチョコレートフィグオートミールバー
＊ブラウニー
＊エルビスマフィン(ピーナッツバターと苺ジャム)
＊淡路島レモンカードマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ