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8/27のラインナップ
2020.8.26
日曜日は本当に優しいお客様に助けていただき、無事に営業を終了することができました。
いつも、本当にありがとうございます！m(_ _)m
そして、通販の方も送料もかかるのにご購入、誠にありがとうございます。
お店の方はまた明日、木曜日より日曜日まで営業しております。
暑い日が続き過ぎてバテてしまい甘いものが喉を通らない時期かと思いますが、よかったらご来店お待ちしております(^_^;)
お休みに久しぶりに泉南の方へ行ってまいりました。
今の時期はイチジクやぶどうが豊富ですね。
今年はプラムなどのストーンフルーツが不作なのかお値段も高くあまりやれておりませんが、イチジクは甘いものが多くて美味しいのによく出会っているような気がします（＾_＾）
白イチジクのバナーネなどにも出会えたので、明日は早速そのバナーネを使用したものを。
あと食用ホオズキなんかもあったので、こちらも買っちゃいました♪
それでは(8/27)のラインナップ
パイ
＊泉州産イチジクのリコッタチーズクリームパイ
＊バーボンジンジャーホワイトチョコレートプラムピーチパイ
泉州産イチジクのリコッタチーズクリームパイ、
パイクラストにリコッタチーズを使用したクリームを流し込み、中にドライイチジクを入れて焼き上げ、仕上げに泉州産フレッシュイチジクを乗せて完成。
チーズクリームのクリーミーな味わいにとろりと濃厚な白イチジクのバナーネと桝井ドーフィンの2種のイチジクの香りをお楽しみください。
バーボンジンジャーホワイトチョコレートプラムピーチパイ、
ネクタリンとプラムをバーボンやジンジャーなどで合わせて、パイに詰め込み、ホワイトチョコを散らして焼き上げました。
バーボンジンジャーとプラムで少しキリっとさせつつ甘々になり過ぎないピーチパイに。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊ゴールデンベリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊アメリカンチェリーのカルダモンチョコレートケーキ
ゴールデンベリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
泉州で買ってきた食用ホオズキ、英語ではゴールデンベリーのことです。
ドライフルーツではよく見かけますが、生はあまりみかけませんね。
中のイチジクのようなプチプチとした種の食感か面白いです。
そのままだと少し淡白なので白ワインと煮てコンポートにして使用しました。
少し青い香りのするゴールデンベリーとブルーベリーを、濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキにたっぷり入れて焼き上げました。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
アメリカンチェリーのカルダモンチョコレートケーキ、
大粒のアメリカンチェリーをカルダモン香るチョコレートケーキにゴロゴロと入れてクランブルを乗せて焼き上げました。
ケーキ自体はカルダモンの香りでスッキリとキレの良いチョコレートケーキです。
トレイベイク
＊バナナシナモントーストバー
Bonny’sBakeShopの準定番のシナモントーストバーにバナナを乗せて焼き上げました♪
シナモンにバナナ！合わないわけがない(≧∀≦)
さっくりとした表面に、中はしっとり。
食感も楽しいスイーツです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラム香るイチジクのマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊アプリコットソルベ(イートイン限定)
写真はイチジクのマフィン
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
