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8/20のラインナップ

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2020.8.19

ここ最近の暑さは尋常じゃないように感じますね（；￣ェ￣）
駅まで歩いて暑くて暑くて涼しさを求めているのにコロナ対策で電車は窓を開けての走行。
でも電車の中は人がいっぱいで人が集まれば熱も集まるので本当に暑くて熱中症になりそうでした(-_-;)

まあこの感染者の増加を考えると窓も開けなきゃいけないのもわかりますので耐えないといけないんですね〜(´-ω-`)
早く涼しくなって欲しいけど、コロナがますます活発になるのかもしれないと聞くと怖いですね。
早くお薬ができて欲しいですね。

なかなか出歩くのが億劫なことばかりですが、ご来店お待ちしております。

それでは(8/20)のラインナップです。

パイ
＊ベリージンジャーサワークリームパイ
＊マルガリータパイ

ベリージンジャーサワークリームパイ、

(写真はイメージです)
フレッシュなブルーベリーとクランベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。

マルガリータパイ、

グラハムクラストのパイに、ライム果汁、テキーラ、を卵やミルクを合わせて流し込み焼き上げました。
フワッとスフレのような口溶けにミルキーな味わい。
そしてライムとテキーラのメキシカンな香り。
メキシコの代表的なカクテルの名前がつく、納得の味わいです♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊アメリカンチェリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊蓮の実とキビ砂糖のケーキ

アメリカンチェリーとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、

(写真はラズベリーとブルーベリーなのでイメージです。)
人気のギリシャヨーグルトケーキ。
今回はアメリカンチェリーとブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
生地には濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

蓮の実とキビ砂糖のケーキ、
台湾で買ってきた蓮の実をシロップ漬けにしました。
蓮の実はほっくりとした味わいで、ほんのり甘くて栗の様な雰囲気を持っています。
これをシンプルなキビ砂糖を使用したバターケーキに混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにこれまた台湾のローカルスイーツの麺茶を表面に降って香ばしさをプラスしました。

トレイベイク
＊Sally’sレモンバー

ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
日も長くなって夏らしくなってきたので久しぶりに作ってみました♪
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊アメリカンチェリーのチョコレートマーブルマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊アプリコットソルベ(イートイン限定)

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)