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8/9のラインナップ

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2020.8.9

本日も暑い中ご来店ありがとうございました。

とても暑い日が続いており、やはりお菓子をお持ち帰りするのが難しくなっております。
当店としても、焼き菓子屋なのであまり綺麗なお菓子はありませんが、少しでもキレイにお持ち帰りいただければと思い保冷剤もご用意しておりますが、こう暑いとやはり保冷剤の効果も短くなってしまいます。
ご予定などがありすぐにお帰りになられない場合はできるだけ保冷バッグをご持参いただければありがたいです。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは(8/9)のラインナップです。

パイ
＊プラムピーチパイ
＊ピーナッツバター&ジェリーパイ

プラムピーチパイ、

パイクラフトにたっぷりの旬のフルーツのプラムとネクタリンをスパイスとマリネして詰め込み焼き上げました。
焼くことにより味の濃縮されたジューシーなフルーツをお楽しみ下さい。

ピーナッツバター&ジェリーパイ、

ソルティーンクラストと言うサクサクで塩気のあるクラストに、クリームチーズと合わせたピーナッツバターのクリームを流し入れて、冷やした上
からベリージャムを乗せるパイです。
ピーナッツバターとベリージャムの相性は抜群です！

＊オークスモークド・チェダーチーズケーキ
オークチップてスモークしたチェダーチーズを使用したチーズケーキ。
ワインのお供に最適なおつまみチーズケーキシリーズです♪
チーズケーキにはスモークペッパーを混ぜ込みローストピーカンナッツを入れて焼き上げました。
仕上げにシーソルトフレークをパラリとかけて完成です♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊パイナップルアップサイドダウンケーキ
＊フレッシュレモンバーベナレモンケーキ
＊マスカルポーネと抹茶とラズベリーのツートンケーキ

パイナップルアップサイドダウンケーキ、

最近よく焼いているアップサイドダウンケーキはパウンド型で焼いてますが、今回のはずっと昔によく焼いていた丸型のアップサイドダウンケーキ、生地にはサワークリームをたっぷり使用してさっくりしているけれどリッチなケーキ。
パイナップルと相性の良いココナッツやオレンジ果汁を混ぜて焼き上げました。
パイナップルは懐かしい缶詰めパイン。
やっぱりパイナップルのアップサイドダウンはこれですよね♪
隙間にはくるみを入れています。

フレッシュレモンバーベナレモンケーキ、

只今お店で育て中のレモンバーベナ、このハーブとっても爽やかで良い香りなのです！
レモンケーキにたっぷりレモン果汁と一緒にミキサーにかけたフレッシュレモンバーベナを混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはシンプルにレモンアイシング。

マスカルポーネと抹茶とラズベリーのツートンケーキ、
マスカルポーネチーズを使用したケーキと、抹茶をたっぷり使用したバターケーキのツートンケーキ。
抹茶とマスカルポーネの層の間にはラズベリーを入れて焼き上げました。
仕上げにマスカルポーネアイシングをかけて完成です。
マスカルポーネのミルキーさにはコーヒーなどのほろ苦さが合うので、今回はコーヒーではなく、抹茶にしてみました♪

トレイベイク
＊Sally’sレモンバー

ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
日も長くなって夏らしくなってきたので久しぶりに作ってみました♪
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
＊ピーナッツバターラズベリーマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)