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7/25のラインナップ
2020.7.25
連休も今日で半分ですね〜。
この連休はオリンピックの為？に秋の祝日をこの時期に変更したとか。
本来ならもうオリンピックが始まっていたんだなぁ〜と思うと残念な気持ちでいっぱいになりますね。
普段そこまでスポーツ観戦はしないのですが、オリンピックはやっぱり観たいですね〜。
まあ現地に行こうとは思わないんですが(^_^;)
来年、まだ先が見えない状況ですが、安全に開催できるなら是非開催してほしいですね。
その時はしっかり応援したいと思います。
もちろんテレビの前で(￣▽￣;)
まあそれまでに世界が普通に過ごせるようになっていればの話ですよね。
無理はして欲しくないですね〜(;´д｀)
それでは(7/25)のラインナップです。
パイ
＊ジンジャーピーチパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
ジンジャーピーチパイ、
ネクタリンを生姜やスパイスでマリネして、パイクラストに詰め込んでダブルクラストにして仕上げました。
ゴロンとした果肉感が口の中でジューシーに弾けますよ（＾_＾）
ローステッドココナッツクリームパイ、
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪
＊ハーブ香るオレンジのアーモンドタルト
サクっとしたタルトに、今回はカモミールやミント、オレンジフラワーなどのハーブティーを混ぜたアーモンドクリームを流し込み、スライスオレンジを乗せて焼き上げました。
オレンジのアーモンドタルトはオーソドックスてーすが、そこにハーブの爽やかでリラックスできる香りがプラスされて一味違いますよ♪
是非紅茶やハーブティーと共に、ゆったりとリラックスのひと時をお楽しみくださいませ。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊ストロベリーレモンケーキ
＊パイナップルとピンクペッパーのパルメザンチーズパウンドケーキ
＊ラムレーズンコーヒーケーキ
ストロベリーレモンケーキ、
自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込んだレモンケーキにフリーズドライの苺を砕いてたっぷり混ぜ込み焼き上げました。
レモンの酸味の中に苺の香り。
仕上げはフリーズドライ苺を砕いて混ぜた苺レモンアイシングをかけて完成。
パイナップルとピンクペッパーのパルメザンチーズパウンドケーキ、
パルメザンチーズをたっぷり混ぜ込んだバターケーキ生地にピンクペッパーを混ぜて、そこに自家製のパイナップルジャムを混ぜて焼き上げました。
台湾のパイナップルケーキの少しチーズが入ったタイプの味わいが好きなので、パイナップルをチーズと合わせてみました♪
ラムレーズンコーヒーケーキ、
お酒のケーキシリーズ。
ラム酒をたっぷり練りこんだケーキにエスプレッソも練りこんで、ラムレーズンを入れて焼き上げました。
仕上げにコーヒーラムアイシングをかけて完成です。
トレイベイク
＊イチジクとブラックベリーのスパイスブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーにグローブやシナモンなどのスパイスをプラスしました。
上に乗せるのは自家製のイチジクとブラックベリーのジャム。
イチジクやベリーはスパイスととっても相性が良いので、ほんのりではなく、しっかり効かせております。
スパイスケーキ好きさんに是非オススメです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊シナモンラズベリーホワイトチョコマフィン
＊ピーナッツバターバナナマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
通販のお菓子の余りで、オートバー、そしてKさんの色鉛筆クッキー、ラズベリーチョコクッキーなどパウチ商品もございます。
以上です。
７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
