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7/24のラインナップ


2020.7.24

今日は雨予報だったのに結局雨降らなくて良かったですね〜。
明日は全国的に雨との予報なので降りそうですが、あんまりバケツひっくり返したような雨は降らないことを願います(^_^;)
私もつい先日そんな雨に当たりましたが、ビル風もあってあれはもう傘とか意味ないですね(笑)
もう傘も風が強すぎて開けずほぼ閉じた状態でまるで傘小僧のようにして歩いて行こうとしましたが、もう数メーター歩いただけで上半身から下半身までずぶ濡れになってしまいました。
あれはもうなんだか笑えてしまいましたね( ̄▽ ̄;)
幸い家出てすぐだったので、一旦引き返して服着替えましたが、出先であのすごい雨に当たると着替えることも出来ないし、本当に困りますね( ;´Д`)
だんだん日本も東南アジア化しているのでスコールは当たり前になってくるのでしょうか?
カバンには折りたたみ傘ではなく、カッパ入れとかないとですね。

どうでもよい話をしてしまいました。

それでは(7/24)のラインナップです。

パイ
*ピーチパイ
*すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ

ピーチパイ、
フルーツパイが人気なので、季節の果物のパイ。
今回のピーチパイはホワイトネクタリン。これをスパイスでマリネして、パイクラストに詰め込んでダブルクラストにして仕上げました。
ゴロンとした果肉感が口の中でジューシーに弾けますよ(^_^)
やっぱりフルーツパイは温めてアイス乗せがオススメです♪

すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ、

夏の果物の定番のすももを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
今回はソルダムと言うすももを使用しました。
すももの中でも特に味が濃くて焼き菓子向きなすももです。
果肉も真っ赤でキレイなんですよ(^_^)

*パイナップルクラシックチーズケーキ
クリームチーズたっぷりのクラシックなベイクドチーズケーキに、今回は自家製のパイナップルジャムを入れて焼き上げました。

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
*ブルーベリーレモンギリシャヨーグルトクラムケーキ
*パッションフルーツと金木犀のケーキ
*アプリコットと白あんバターのビクトリアケーキ

ブルーベリーレモンギリシャヨーグルトクラムケーキ、

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこにヨーグルトと相性の良いブルーベリー、そして淡路島レモンのコンポートを刻んで混ぜて焼き上げました。
ブルーベリーだけでなく、レモンの酸味とビターな香りをプラス。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

パッションフルーツと金木犀のケーキ、
台湾で買ってきた桂花茶をパウダーにして生地に混ぜ込み、これまた台湾で買ってきた珍しいパッションフルーツのドライフルーツも混ぜて焼き上げました。
仕上げにパッションフルーツソースを塗って完成です。
華やかな香りと甘酸っぱい味わいをお楽しみください。

アプリコットと白あんバターのビクトリアケーキ、

イギリスの定番スイーツのビクトリアケーキは、シンプルなバターケーキの間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回はバタークリームに白あんを混ぜ込み、バターケーキにはポピーシードをかけて焼き上げて、少し和菓子のテイストをプラスしてみました。
アプリコットはあんみつなど和菓子によく使用されたりするので相性は言わずもがなです♪

トレイベイク
*ブルーチーズといちじくのホワイトチョコレートブロンディー
ブルーチーズを練り込んだチューイーな食感のブロンディー。
中にはホワイトチョコ、ローストくるみ、ドライイチジクを入れて焼き上げました。
甘塩っぱい味わいがクセになる味わいです。
ワインのお供にも是非(≧∀≦)

その他のラインナップ
*ブラウニー
*シナモンラズベリーホワイトチョコマフィン
*なんかのマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種

通販のお菓子の余りで、フェイジョアチョコクッキー、オートバー、メレンゲクッキー、Kさんの色鉛筆クッキー、などなどいろいろパウチ商品もございます。

以上です。

7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)

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