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7/18のラインナップ

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2020.7.18

今日は雨は降らないと聞いていたのに結構降ってましたね〜(￣▽￣;)
今朝の天気予報では土曜、日曜も降らないとの予報でしたが外れる可能性大ですね。

雨が降るとイートインはテラス席のみなのでご利用いただけないかと思います。
申し訳ございません。

それでは(7/18)のラインナップです。

パイ
＊ブルーベリーパイ
＊レモンメレンゲパイ
＊ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ

ブルーベリーパイ、

パイクラストに生のブルーベリーをレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイ生地のバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
寒いのでしっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

レモンメレンゲパイ、

レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）

ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ、

グラハムクラストのパイ。
香ばしいグラハムクラストの底にルバーブスプレッドを敷いて、その上からメースで香り付けしたサワークリームカスタードソースを流し込み焼き上げました。

＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ
＊アメリカンチェリーとプラムと黒胡椒のビクトリアケーキ
＊ルバーブとアーモンドのギリシャヨーグルトケーキ
＊ココナッツレモングラスチリケーキ

アメリカンチェリーとプラムと黒胡椒のビクトリアケーキ、

イギリスの定番スイーツのビクトリアケーキは、シンプルなバターケーキの間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回はバターケーキにチェリーと相性の良い黒胡椒を混ぜ込みました。
間のジャムはアメリカンチェリーとプラムを一緒に炊いた甘酸っぱいミックスジャム。

ルバーブとアーモンドのギリシャヨーグルトケーキ、

アーモンドをたっぷり使用したケーキにギリシャヨーグルトを混ぜ込み、しっとりとしたケーキに仕上げました。
そこにルバーブを中にも上にも乗せて焼き上げました。
外はさっくり中はしっとりなケーキ。
ルバーブの酸味がアクセントになっていますよ。

ココナッツレモングラスチリケーキ、
レモングラスを混ぜ込んだバターケーキ生地にココナッツファイン、レモンの皮、カイエンペッパーを入れて焼き上げました。
レモングラス香るケーキにシャリシャリとしたココナッツの食感と甘い香り、そこにほんのりレモンが香り、ラストにピリピリとチリの余韻。
仕上げにココナッツライムアイシングをかけて完成。

トレイベイク
＊バナナシナモントーストバー
Bonny’sBakeShopの準定番のシナモントーストバーにバナナを乗せて焼き上げました♪
シナモンにバナナ！合わないわけがない(≧∀≦)
さっくりとした表面に、中はしっとり。
食感も楽しいスイーツです。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーカスタードマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種

Kさんのすだちクッキー【改】(パウチ商品)などもございます。
前回のすだちクッキーから更に改良してすだちの果汁だけでなく皮を入れることで更にすだちの香りを感じるクッキーになりました。

以上です。

７月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)