2020.7.10
本日も蒸し暑くて、天候もあまり良くない中、ご来店いただきありがとうございました。
今日から久しぶりにイートイン(テラス席のみ可)が再開しましたが、お天気も悪いのでイートインされる方はいらっしゃらないかな?と思っていましたが、雨のない内にイートインしてくださるお客様もいらっしゃいました(^_^)
なんだか久しぶりで、トレイの準備をしたりドリンクの準備をしたりの順番を忘れてしまい、もたもたしてしまいました(^_^;)
また慣れてくるまでもたついてしまいそうですが、ゆっくり感を取り戻したいと思います。
それでは(7/10)のラインナップです。
パイ
*シナモンアプリコットパイ
*ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ
シナモンアプリコットパイ
長野のやまさ農園さんより送っていただいたアプリコットを使用。
シナモンやリキュールでマリネした産地直送のアプリコットをたっぷりパイクラストに詰め込んで焼き上げたダブルクラストのフルーツパイ。
アプリコットの香りは本当にいい香りなので是非一度お試しください。
ベイクドルバーブサワークリームカスタードパイ、
グラハムクラストのパイ。
香ばしいグラハムクラストの底にルバーブスプレッドを敷いて、その上からメースで香り付けしたサワークリームカスタードソースを流し込み焼き上げました。
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
*新生姜のレモンケーキ
*オレンジとエスプレッソのアップサイドダウンケーキ
新生姜のレモンケーキ、
先日泉州で買い付けてきた新生姜をシロップ煮にして、それを刻んでレモンケーキに混ぜ込み焼き上げました。
グラッセになりきってなく、まだ生っぽさもある新生姜のシロップ煮は食感もあり、そして噛んだ後はピリッと辛みもあります。
レモンの酸味と香りに大人の味わいをプラス。
仕上げは新生姜シロップとレモンのアイシングをかけて完成です。
新生姜をしっかりと感じていただけるよう、あえてジンジャーパウダーは使用せずお作りしました♪
オレンジとエスプレッソのアップサイドダウンケーキ、
パウンドケーキ型の底にカラメルを流し込みその上にオレンジのスライス並べてエスプレッソをたっぷり練り込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。
焼き上がり後にひっくり返してカラメルのしっかり染み込んだオレンジをトップにすれば完成♪
トレイベイク
*アメリカンチェリーとピスタチオのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、ピスタチオダイスを混ぜ込み、アメリカンチェリーをゴロゴロ乗せて焼き上げました。
ピスタチオペーストは使用しておりませんので、ブラウニー自体がピスタチオ味ではございませんのでお間違えなく。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*ラムレーズンコーヒーマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
その他通販用で少し余ったパウチのお菓子(メレンゲクッキーなど)もございます。
以上です。
7月よりビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)