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7/5のラインナップ
2020.7.4
今日はなんだか雨が降ったり止んだり、そして嵐かと思うほどのすごい風でしたね！(>_<)
外の木が上から押しつぶされるようになってました(;´д｀)
そんな天気の中ご来店くださりありがとうございました！m(_ _)m
明日もあまりお天気は良くないようですが、ご来店お待ちしております。
7日は七夕ですが、今年も天気はあまり良くないようですね〜(^_^;)
お星さんは見えないかもですが、またKさんが明日新たに星クッキーを作って持ってきてくれるので、七夕の夜にいかがでしょうか？（＾_＾）
味はクランベリーやレモンなどいろいろ楽しめます♪
それでは(7/5)のラインナップです。
パイ
＊シナモンアプリコットパイ
＊焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ
シナモンアプリコットパイ
今年も始まりました！アプリコットが長野のやまさ農園さんより送っていただきました！
シナモンやリキュールでマリネした産地直送のアプリコットをたっぷりパイクラストに詰め込んで焼き上げたダブルクラストのフルーツパイ。
アプリコットの香りは本当にいい香りなので是非一度お試しください。
焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ、
完熟バナナのピューレを混ぜ込んだリコッタチーズたっぷりのクリームを焼き上げ、上に軽くソテーしたバナナとナッツ、そして自家製のキャラメルクリームをかけて完成。
ハズレ無しの組み合わせです♪
＊アメリカンチェリーのコーヒーアマレットのアーモンドタルト
サクサクのタルトにエスプレッソとアマレットで香り付けしたアーモンドクリームを流し込み、今が旬のアメリカンチェリーを中にも上にもゴロゴロ乗せて焼き上げました。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊新生姜のレモンケーキ
＊アメリカンチェリーのカルダモンチョコレートケーキ
＊レモン香る煎茶ゴールデンバターケーキ
新生姜のレモンケーキ、
先日泉州で買い付けてきた新生姜をシロップ煮にして、それを刻んでレモンケーキに混ぜ込み焼き上げました。
グラッセになりきってなく、まだ生っぽさもある新生姜のシロップ煮は食感もあり、そして噛んだ後はしっかり辛みもあります。
レモンの酸味と香りに大人の味わいをプラス。
仕上げは新生姜シロップとレモンのアイシングをかけて完成です。
新生姜をしっかりと感じていただけるよう、あえてジンジャーパウダーは使用せずお作りしました♪
アメリカンチェリーのカルダモンチョコレートケーキ、
大粒のアメリカンチェリーをカルダモン香るチョコレートケーキにゴロゴロと入れてクランブルを乗せて焼き上げました。
ケーキ自体はカルダモンの香りでスッキリとキレの良いチョコレートケーキです。
レモン香る煎茶のゴールデンバターケーキ、
外はサクッと中はしっとりな焦がしバターをたっぷり練り込んだゴールデンバターケーキ、今回は煎茶を粉砕して混ぜ込み、更に淡路島レモンの表皮を削り入れて焼き上げました。
バターの香り豊かなのに、レモンと煎茶で爽やか。夏らしいゴールデンバターケーキができました♪
トレイベイク
＊ピーナッツチョコチップクッキーバー
クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回はアメリカのお菓子屋さんや薬局には必ず売ってる有名なピーナッツバターチョコ、Reese’sのチョコチップを入れてみました♪
表面には更にこれのマーブルチョコレートタイプとバターピーナッツを散らして焼き上げました。
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）
今回はピーナッツなのでもちろんコーヒーとも相性抜群ですね！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーと白あんのマフィン
＊ピーナッツバターバナナチョコチップマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
