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6/5のラインナップ
2020.6.4
今日は本当に暑かったですね〜(~_~;)
今日が６月初の営業日でしたが、来た来た夏が…。
て感じですね(￣▽￣;)
そんな中ご来店いただきありがとうございました！
今月のスケジュールをまだお知らせしておりませんでしたのでお知らせ致します。
今月もお店は毎週月〜水曜日までがお休み。
木〜日曜日が営業日となります。
引き続き通販の方も継続していきたいと思います。
通販の方は何かイレギュラーが無い限り毎週火曜日pm12:30発売の予定です。
setのお菓子の詳細は毎週月曜日にはお知らせ致します。
それでは(6/5)のラインナップです。
パイ
＊ブルーバーブパイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ
ブルーバーブパイ、
ブルーベリーとルバーブを合わせてスパイスやリキュールとマリネしてパイクラストにたっぷり詰め込み焼き上げました。
ブルーベリーのジューシーさにルバーブの香りがプラスされて美味しいですよ（＾_＾）
是非アイスクリームを添えてお楽しみください♪
淡路島レモンメレンゲパイ、
レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊レモンドリズルケーキ
＊河内晩柑とブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ
レモンドリズルケーキ、
レモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり感じていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！
河内晩柑とブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に河内晩柑の皮を削り入れて、河内晩柑の果肉とブルーベリーを乗せて焼き上げました。
しっとりしていて美味しいですよ♪
トレイベイク
＊よもぎのホワイトチョコブラウニー
新緑の季節になるとよもぎ！
今年もよもぎのブラウニーつくりました♪
ホワイトチョコベースのブラウニーにたっぷり贅沢によもぎを練り込み焼き上げました。
シンプルによもぎだけのブラウニーです。
よもぎ独特の青い香りを洋菓子で是非♪（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーとあんことクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
